мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Копченая курица в духовке

Копченая курица в духовке



Добавил:  
30.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кто сказал, что копченая курица в духовке в домашних условиях - это невыполнимая задача? Я вот проверила и результатом осталась более чем довольна! Попробуйте и вы, вкусно есть и просто готовить!

Описание приготовления:

Как видите, рецепт приготовления копченой курицы в духовке существует, да еще и довольно простой! Конечно, многие хозяйки "жидкому дыму" не доверяют, для таких рекомендую использовать смесь чая, риса и специй, которые устанавливаются под решеткой, чтобы дым шел вверх и коптил курицу. Но понятно, что такое домашнее копчение - не на каждый день, но вот на праздничный стол - то, что нужно!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Блюда целиком / Блюда копченые
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 1.3 Килограмма
  • Жидкий дым — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Копченая курица в духовке"

Копченая курица в духовке - фото шаг 1
1. Курицу разрежем вдоль спинки для удобства. Натираем специями, а затем смешаем жидкий дым с маслом и кисточкой равномерно обмажем курицу. Маринуем 30-40 минут.
Копченая курица в духовке - фото шаг 2
2. Помещаем курицу на решетку, ее же устанавливаем поверх противня. Противень застелите чем-то, т.к. из курицы будет капать сок. Крылышки, чтоб не сгорели, окутываем фольгой. Запекаем в раскаленной духовке примерно 40 минут. Если курица еще сырая внутри - запекаем дольше.
Копченая курица в духовке - фото шаг 3
3. Вот и все! Остужаем и подаем прямо целиком! Вкус отменный!

Оценить рецепт Копченая курица в духовке:

1
средняя оценка: 1.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
рецепт теста для пирожков

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
лаваш рецепт