мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Компот из клубники



Приготовил:  
17.06.2013
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Компот из клубники зимой вызовет у вас настоящий восторг! Цвет, вкус и запах напомнят о лете и порадуют детишек. Варится он очень просто и быстро, поэтому совсем не отнимет у вас сил и времени.

Описание приготовления:

Для компота из клубники нам понадобится, собственно, клубника, сахар и вода. И, конечно, трехлитровые простерилизованные банки. Можно банки просто хорошенько вымыть и высушить. Не забудьте крышки в кипяток положить на пару минуток. Рецепт прописала из расчета на одну трехлитровую банку, но вы делайте все по интуиции (имею ввиду ягоды, они должны заполнить четверть или чуть больше банки).
Как сделать компот из клубники:
1. Сначала переберите и промойте ягоды, удалите чашелистики и поврежденную клубнику. Главное, чтобы ягодки были чистые, от этого зависит, "выстрелит" ли наш компот.
2. Чистые ягоды выложите в банки. Как я уже упоминала, банку клубникой заполните на четверть или чуть больше.
3. Теперь отварите сахарный сироп. Обычно я рассчитываю так: стакан сахара на литр воды. В кастрюлю налейте воды (сколько нужно), доведите до кипения и всыпьте сахар. Мешайте. Когда сахар растворится и вода закипит - наш сиропчик готов!
4. В банку наливаем небольшое количество сиропа. Чтобы она не лопнула, вы ее проверните, чтобы горячий сироп согрел ее стенки, а затем тонкой струйкой влейте оставшийся сироп.
5. Наполненную банку накройте прокипяченной жестяной крышкой, не закатывая ее, простерилизуйте на слабом огне в течение 10 минут.
6. Крышки закатайте, банки переверните и укутайте в полотенце на ночь.
Компот из клубники готов!


Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Клубника — 1,5 Килограмма
  • Сахар — 2,5 Стакана (Расчет: 1 стакан сахара на 1 л воды.)

Количество порций: 5

Оценить рецепт Компот из клубники:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

люся 07.07.2014 10:48 «Ответить

НА БАНКУ 3-Х ЛИТ. СТАВИЦА ОДИН СТАКАН САХАРА , ИНАЧЕ ОН БУДЕТ СИЛЬНО СЛАДКИМ, И КОНЕЧНО ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ, ВОТ ЭТО ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Тамара 21.06.2014 22:39 «Ответить

Я закрыла компот примерно так, но с лим.кислотой 1ч.л. на 3-х лит. банку(дать вскитель в сиропе). А без лимон. компот не будет иметь яркий цвет, тем более с пастерелизацией. :tongue: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 12.06.2014 12:54 «Ответить

Извините, а стакан сахара на 1 литр воды это не сильно много. Закрывая компот ассорти я ложу 1 стакан сахара на 3-х литровый бутыль. В этом рецепте можно изменить пропорцию.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Галина 12.06.2014 11:04 «Ответить

Клубника поспевает.Обязательно воспользуюсь рецептом!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
борщ самый простой рецепт

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепт приготовления шашлыка из свинины с уксусом