мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кнедлики на пару



Обновлен:  
02.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кнедлики на пару - очень вкусное и сытное бдюдо, которое относится к чешской и словацкой кухне.

Описание приготовления:

Как мы будем готовить кнедлики на пару?
Для этого нам понадобится:
1. Просеять муку, свежие дрожжи (можно заменить сухими из расчета на 1 кг муки и развести их в теплом молоке) крошатся прямо в муку и сверху посыпаются солью.
2. Замешиваем тесто с теплым молоком, тесто должно быть мягким не крутым и прилипать к рукам и миске, чтобы тесто отлипло подливаем предварительно растопленое масло и месим.
3. Дать тесту подойти.
4. Варятся кнедлики на пару: на большую миску кладется специальное сито (или натягивается и укрепляется марля), наливаем воды пол миски, сверху будем накрывать еще одной миской такого же диаметра.
5. Вода в миске должна будет постоянно сильно кипеть, не уменьшать огонь, а по мере надобности подливать воду.
6. Из подошедшего теста делаем небольшие батончики (всего получится примерно 5 шт), с начала делаем два, даем им немного подрасти и когда вода хорошо закипит кладем их на сетку и накрываем второй миской - варим 15-20 мин.
7. Пока варится первая пара формируем следующие и т.д.
8. При подаче кнедлики режутся на ломтики толщиной 1,5 см и полваются соусом, на ваш вкус.
Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Закуски / Блюда на пару
География кухни: Австрийская / Немецкая / Чешская
Диета: Для диабетиков

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 Килограмм
  • Молоко — 600 Миллилитров
  • Дрожжи — 30 Грамм
  • Масло сливочное — 70 Грамм
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Оценить рецепт Кнедлики на пару:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
испечь пирог в духовке

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
выпечка из творога с клубникой