мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Клубничные капкейки



Добавил:  
26.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Всех фанатам ягодных десертов предлагаю отличный рецепт приготовления клубничных капкейков с аппетитным кремом. Просто, красиво, а главное - очень вкусно.

Описание приготовления:

Приготовить аппетитные клубничные капкейки в домашних условиях совершенно несложно. Не нужно большого опыта в кулинарии, чтобы подать к столу этот невероятно красивый и вкусный десерт. При желании его можно дополнить половинкой свежей ягодки, растопленным или тертым шоколадом, например.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Капкейк

Ингредиенты:

  • Мука — 200 Грамм
  • Сахар — 300 Грамм (150 граммов в тесто, 150 - в крем)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 300 Грамм (150 граммов в тесто и 150 - крем)
  • Клубника — 250 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Краситель розовый — 1 Щепотка (по желанию)
  • Сливки — 1 Ст. ложка

Количество порций: 18

Как приготовить "Клубничные капкейки"

Клубничные капкейки - фото шаг 1
1. Сперва нужно включить духовку. Для приготовления теста в глубокой мисочке соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель. Клубнику необходимо вымыть. Удалите у нее хвостики, измельчите ягоды блендером до состояния пюре. Размягченное сливочное масло взбейте миксером или венчиком с клубничным пюре. Добавьте смесь в муку, снова взбейте.
Клубничные капкейки - фото шаг 2
2. Отдельно нужно взбить белки с молоком. В несколько этапов введите их в тесто, аккуратно перемешивая. Вложить бумажные формочки, наполнить их примерно на 2/3 (выпекать клубничные капкейки в домашних условиях можно и без бумажных форм, если их не оказалось под рукой). Отправьте форму в разогретую духовку.
Клубничные капкейки - фото шаг 3
3. Выпекаются капкейки около 18-22 минут (в зависимости от температуры в духовке).
Клубничные капкейки - фото шаг 4
4. Параллельно можно заняться кремом. Для этого соедините сливочное масло с сахаром и начните взбивать на медленной скорости. Когда крем станет однородным, введите сливки и взбивайте еще 1-2 минуты. Можно использовать пищевой краситель, чтобы придать крему розоватый оттенок.
Клубничные капкейки - фото шаг 5
5. Слегка остывшие капкейки украсьте кремом.
Клубничные капкейки - фото шаг 6
6. Вот такая красота получается. С украшениями можно экспериментировать, делая каждый капкейк уникальным.

Оценить рецепт Клубничные капкейки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
что можно сделать с черешней

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
мясные ежики в мультиварке