Главная / Рецепты / Ягоды / Клубника / Пирог с клубникой и ревенем

Пирог с клубникой и ревенем

Добавил:

13.01.2012

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления пирога из слоеного теста с клубникой и ревенем.

Описание приготовления:
Ревень делает этот пирог немного терпким. Если вы хотите сделать пирог более сладким, добавьте сахара общим количеством 3/4 стакана.

Назначение: На ужин / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

слоеное тесто для пирога — 1 Штук
ревеня — 3 1/2 Чашка (около 650 г)
клубники — 3 1/2 Чашка (около 1 кг)
сахара — 1/2 Чашка
светло-коричневого сахара — 1/4 Стакан
лимонного сока — 1 Ст. ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
крупы тапиока быстрого приготовления — 1/4 Стакан
несоленого сливочного масла — 2 Ст. ложка
желток — 1 Штук
воды — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Рецепт "Пирог с клубникой и ревенем":

1. Разогреть духовку до 200 градусов. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатать половину теста в круг диаметром 30 см. Крупно нарезать ревень на кусочки толщиной 1 см. Разрезать клубнику пополам. Перемешать ревень, клубнику, сахар, лимонный сок, соль и тапиоку в большой миске.

2. Выложить тесто в форму диаметром 22 см . Заполнить тесто начинкой и выложить поверх начинки сливочного масла.

3. Вторую половину теста раскатать в круг диаметром 27 см и сделать декоративные прорези в нем. Накрыть вторым кругом начинку. Обрезать сверху и снизу пирог тесто так, чтобы края выступали только на 1 см. Заправить края теста внутрь или оформить их декоративно.

4. Взбить желток с 1 чайной ложкой воды. Выложить пирог на противень и смазать яичной глазурью. Выпекать в течение 20 минут, затем уменьшить температуру до 175 градусов и выпекать еще 25-30 минут, до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться.

5. Выложить пирог на решетку и дать остыть. Когда пирог полностью остынет, нарезать на ломтики и подавать.

Оценить рецепт Пирог с клубникой и ревенем:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Благодаря нашему сайту у вас появился шанс узнать, как готовить Пирог с клубникой и ревенем в домашних условиях. Для начала подготовьте все нужные продукты, указанные в разделе – ингредиенты. Здесь указан классический состав кулинарного изделия, но вы с лёгкостью можете поменять его в зависимости от своих предпочтений. Хорошие специи придадут вашему шедевру незабываемый аромат. Пирог с клубникой и ревенем – отличный выбор, это простой и вкусный способ удивить своих близких. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Надеемся, приготовление не отнимет у вас много времени и сил, и кулинария навсегда станет для вас любимым занятием. Если вам понравился получившийся домашний Пирог с клубникой и ревенем, поблагодарите за это автора предоставленной информации.