мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Бефстроганов с горчицей

Бефстроганов с горчицей



Добавил:  
27.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Почему именно горчица? Потому что она придает особую пикантность мясу и раскрывает его подлинный вкус. Именно с горчицей говядина получается нежной и невероятно ароматной.

Описание приготовления:

Такое мясо будет отличаться особой пикантностью. Многие готовят говядину таким способом с добавлением аджики, кетчупа, майонеза и других заправок. В нашей семье полюбили бефстроганов с горчицей в домашних условиях, которые готовить легко и непринужденно. Очень советую обратить внимание на данный рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Горчица
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Горчица — 30 Грамм
  • Сливки — 100 Грамм
  • Соль, перец и приправы — По вкусу
  • Лук — 1 Штука
  • Растительное масло — 20 Грамм
  • Мука — 1 Щепотка
  • Макаронные изделия — 100 Грамм (на гарнир)
  • Сливочное масло — 20 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Бефстроганов с горчицей"

Бефстроганов с горчицей - фото шаг 1
1. Итак, решили приготовить бефстроганов с горчицей в домашних условиях? Это легко! Готовим продукты и начинаем с самого главного - приготовления мяса.
Бефстроганов с горчицей - фото шаг 2
2. Маринуем мясо в горчице, добавляем соль и приправы. Даем постоять около 20 минут, после чего отправляем на сковороду жариться.
Бефстроганов с горчицей - фото шаг 3
3. Пока жарится наша говядина на другой сковороде обжариваем муку. Как только она станет золотистого цвета - добавляем сливки и тушим около 3 минут, постоянно помешивая.
Бефстроганов с горчицей - фото шаг 4
4. Масса получается вот такой. В конце жарки отправляем столовую ложку сливочного масла и тушим еще 2 минуты.
Бефстроганов с горчицей - фото шаг 5
5. Когда наше мясо немного обжарится, добавим к нему мелко нарезанный лук и постоянно помешиваем. После образования легкого золотистого цвета заливаем наше мясо отдельно приготовленным соусом.
Бефстроганов с горчицей - фото шаг 6
6. Можно добавить стакан воды. Тушим мясо около получаса при закрытой крышке и на очень слабом огне.
Бефстроганов с горчицей - фото шаг 7
7. Обычно, пока тушится мясо, я отвариваю макароны или готовлю картофельное пюре в качестве гарнира к бефстроганов. По вашему усмотрению и вкусовым предпочтениям можете приготовить гарнир.

Оценить рецепт Бефстроганов с горчицей:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
борщ из ботвы свеклы

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепты вторых блюд из баранины кавказская кухня