мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Киш с томатами и моцареллой



Добавил:  
06.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пироги - извечная тема домохозяек. Далеко не все рождаются пекарями. Но есть рецепты теста, с которыми справится даже новичок. Вот как приготовить киш с томатами и моцареллой.

Описание приготовления:

Готовить пироги - обычное дело. Если, конечно, набита рука. Если нет - читайте мой рецепт приготовления киша с моцареллой и томатами! Такой вид выпечки не особо тяжелый. В отличие от дрожжевого теста, где в силу вступают бактерии, поднимающие пышность сдобы, киш имеет больше начинки, чем теста.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Киш

Ингредиенты:

  • Мука — 250 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сметана — 200 Грамм
  • Помидоры черри — 15-20 Штук
  • Сыр моцарелла — 200 Грамм
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Колбаса вареная — 100 Грамм
  • Маслины — 50 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Киш с томатами и моцареллой"

Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 1
Размягчаем сливочное масло. Добавляем в него просеянную муку и 4 ложки сметаны. Подсаливаем слегка. Растираем все тщательно вилкой.
Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 2
Вымешиваем из муки, масла и сметаны плотное тесто. Скатываем его в шарик и запаковываем в полиэтилен. Относим в холодильник минут на 40-60.
Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 3
А пока готовим начинку. Нарезаем кубиками вареную колбасу. Вы можете взять любую другую колбасу, либо кусочки мяса или птицы. Разбиваем яйца в миску, взбиваем их вместе со сметаной. Подсаливаем по вкусу. Трем моцареллу на терке. Моем помидорки черри. Режем маслины напополам.
Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 4
Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его в тонкий пласт. Помещаем в жаропрочную посуду. Берем вилочку и прокалываем тесто по всему периметру. Сверху кладем маслины и нарезанную колбасу. Выливаем яично-сметанную смесь, кладем помидорки черри и посыпаем все моцареллой.
Киш с томатами и моцареллой - фото шаг 5
Ставим пирог в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. Через 25 минут температуру можно убавить до 150 градусов. Достаем наш киш. Аромат сводит с ума! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Киш с томатами и моцареллой:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
фриттата рецепт

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепт простого торта с фото