мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Киш с лососем и брокколи




Приготовил:  
20.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я очень люблю пироги, но как их готовить? Я всегда боялась теста для пирогов. Слишком тугое плохо пропекается и тяжелое само по себе. Нашла вот такой рецепт. Как приготовить киш с лососем и брокколи?

Описание приготовления:

Сейчас поделюсь своим рецептом. Брокколи — полезный овощ. Эта капуста не слишком популярна у нас, но с её участием можно приготовить великое множество вкусных и полезных блюд.
В качестве рыбной начинки можно использовать другие виды консервов, например: сардину или тунца.
Из данного количества теста можно получить 3 пирога, как на фото. Если вы выпекаете 3 пирога, то вам следует увеличить количество начинки.
Данное тесто отлично подходит для приготовления мясных рулетиков, пиццы.


Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Лосось / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Киш

Ингредиенты:

  • Лосось консервированный — 400 Грамм
  • Мука пшеничная — 500 Грамм
  • Дрожжи сухие — 11 Грамм (быстродействующие)
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Черный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Брокколи — 100 Грамм

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Киш с лососем и брокколи"

Киш с лососем и брокколи - фото шаг 1
В миску для замеса теста просейте пшеничную муку.
Киш с лососем и брокколи - фото шаг 2
В стакане воды ( 250 мл) разведите столовую ложку сухих дрожжей. Добавьте 1,5 чайные ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Полученную массу влейте к муке.
Киш с лососем и брокколи - фото шаг 3
Замесите тесто. Я замешиваю тесто миксером с насадкой для теста. В конце замеса добавьте в тесто 3 ст. ложки растительного масла. Затяните миску пленкой, дайте тесту подняться (1,5-2 часа).
Киш с лососем и брокколи - фото шаг 4
В миску переложите лосось (у меня консерва). Разомните вилкой. Если попадутся кости, извлеките их.
Киш с лососем и брокколи - фото шаг 5
Подошедшее тесто нужно обмять. Разделите его на 3 части. Одну часть раскатайте в пласт и уложите в форму для запекания. На тесто выложите подготовленный лосось и брокколи. Если у вас свежая брокколи, её следует проварить в кипящей соленой воде около 5 минут. Я взяла замороженную брокколи. Заморозка заменила процесс варки. Такую брокколи можно не варить. Размораживать её тоже не нужно. Холодную брокколи выложите на пирог.
Киш с лососем и брокколи - фото шаг 6
Смешайте 1 стакан молока и 2 яйца. Добавьте соль и специи. Полученную массу вылейте на пирог так, чтобы она не вышла за пределы теста.
Киш с лососем и брокколи - фото шаг 7
Натрите на терке твердый сыр. Выложите его на пирог.
Киш с лососем и брокколи - фото шаг 8
Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте пирог в духовке 30 минут.
Киш с лососем и брокколи - фото шаг 9
Подайте киш с лососем и брокколи к столу.

Оценить рецепт Киш с лососем и брокколи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Киш с лососем и брокколи"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

voronina 29.05.2018 08:20 «Ответить

Это действительно вкусно и довольно просто! Это такая редкость, когда у меня с первого раза что-то получается. А тут... Я такая счастливая!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 darinafka 08.07.2017 13:50 «Ответить

Сегодня приготовлю, симпатично и на вкус думаю интересно)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
салат на праздничный стол

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
блюда из редиски рецепты