мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кижуч на мангале



Добавил:  
17.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

С наступлением тепла так и тянет на природу, поэтому я хочу предложить вам рецепт очень вкусного и сочного кижуча, который станет изюминкой любого вашего пикника!

Описание приготовления:

Хочу сегодня поделиться с вами простым рецептом, как приготовить кижуч на мангале. Такое блюдо я однажды попробовала у подруги на даче. Рыбу я безумно люблю и часто готовлю. Перепробовала множество различных маринадов, но этот меня буквально покорил! Рыба получается сочной, ароматной и просто тающей во рту! Воистину подходящий рецепт для весенних походов в лес!
Читайте, пробуйте, и обязательно делитесь впечатлениями!

1. Рыбу нужно очистить, промыть и нарезать на порционные кусочки.
2. На крупной терке трем корень имбиря. Смешиваем его с соевым соусом и апельсиновым соком, слегка перчим.
3. Выкладываем рыбу в кастрюлю, заливаем её получившимся маринадом. В идеале стоит дать ей настояться в холодильнике часов 9-12, но поскольку рыба продукт нежный, то 1-2 часов вполне хватит, чтобы она пропиталась.
4. Моем перец и лук, очищаем. Перец нарезаем на небольшие кусочки, а лук — колечками. В отдельной миске овощи солим, перчим и приправляем лимонным соком.
5. Промаринованную рыбку нанизываем на шампура, чередуя с кусочками перца и лука. Жарьте её на мангале до готовности, не забывая переворачивать.
Приятного аппетита!

По желанию можно использовать любые другие овощи, так ваш шашлык будет еще вкуснее и о гарнире не придется думать!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кижуч
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Кижуч — 2 Килограмма
  • Перец болгарский — 4 Штуки
  • Лимонный сок — 1/2 Стакана
  • Соевый соус — 1 Стакан
  • Апельсиновый сок — 1 Стакан
  • Имбирь — 1 Штука (корень)
  • Лук репчатый — 5 Штук
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6

Оценить рецепт Кижуч на мангале:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
торт сникерс рецепт с фото в домашних условиях

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
маринад для сочного шашлыка из свинины