Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Кекс на желтках

Кекс на желтках

Приготовил: Джулия Ветрина

17.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сегодня я вас познакомлю с достаточно простой выпечкой, которую можно будет легко делать в будние дни. Прочтите ниже мою инструкцию о том, как приготовить кекс на желтках.

Описание приготовления:

Многие домохозяйки сталкиваются с тем, что для одного рецепта нужны только белки от яиц (например — для крема или теста). Но куда же девать желтки? Вот именно поэтому я и решила их приспособить к моему блюду. Всё очень элементарно и достаточно быстро. Удачной вам готовки и приятного аппетита!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

Мука — 400 Грамм
Сливочное масло — 140 Грамм
Сахар — 250 Грамм
Желтки — 5 Штук
Яйцо — 1 Штука
Молоко — 0,5 Стакана
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Ванилин — 1 Грамм
Шоколад — 50 Грамм
Посыпка — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Кекс на желтках"

120 г. размягчённого масла взбейте с сахаром. Добавьте желтки, яйцо и продолжайте взбивать.

Просейте в яичную смесь муку, разрыхлитель и ванилин. Немного подогрейте молоко, также влейте его в тесто. Всё замешайте до единой консистенции.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментом, залейте в неё тесто. Запекайте 55 минут.

Пока кекс готовится, сделайте глазурь. Оставшееся масло растопите с шоколадом. Покройте глазурью остывший кекс, а сверху украсьте кондитерской посыпкой.