мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гратен из картофеля с грибами



Добавил:  
21.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Гратен из картофеля с грибами можно подать в качестве самостоятельного горячего блюда со свежим салатом, например. А можно гратен преподнести и в качестве вкуснейшего и сытного гарнира. Попробуйте!

Описание приготовления:

Как приготовить гратен из картофеля с грибами?
1. Включите духовку нагреваться на 170 градусов.
2. В сковороде на высоком огне разогрейте оливковое и сливочное масло, добавьте нарезанные пластинками грибы и жарьте, помешивая, пока не выкипит жидкость. Затем добавьте мускатный орех и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и снимите с огня.
3. Картошку почистите и нарежьте тонкими пластами. Лучше всего для этой цели подойдет комбайн с теркой мандолина.
4. Половину приготовленных пластинок картофеля выложите на дно формы, выкладывайте картофель внахлест, формируя своего рода ступеньки. Посолите первый слой.
5. Затем выложите слой грибов и снова - картофель и грибы.
6. Осторожно полейте блюдо молоком.
7. Форму для запекания накройте фольгой и отправляйте в разогретую духовку на час.
8. Через час выберите блюдо из духовки, посыпьте тертым сыром и запекайте еще в течение 25 минут или пока верхушка гратена не станет золотисто-коричневой.
Гратен из картофеля с грибами готов!
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны) — 350 Грамм
  • Картофель — 1-1,2 Килограмма
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Сыр желтый — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Гратен из картофеля с грибами:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
рецепты из куриного филе в духовке

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
детский ужин рецепты