Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельное рагу

Картофельное рагу

Приготовил: Vikulia

19.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней.

Описание приготовления:

Для сытного обеда или ужина выбирайте картофельное рагу. Его вы приготовите очень быстро, а из усилий, которые придется приложить, только те, что уйдут на нарезку овощей.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

Картофель — 500 Грамм
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Перец болгарский — 1-2 Штук (в зависимости от размера)
Масло растительное — 25 Грамм
Сок томатный — 200 Миллилитров
Соль, перец черный — По вкусу
Зелень — По вкусу (петрушка)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Картофельное рагу"

1. Приготовим овощи. Часть у меня свежемороженая, размораживать предварительно не нужно. Остальные овощи нужно очистить, вымыть.

2. Нарежьте произвольно лук репчатый.

3. Картофель нарежьте кусочками.

4. Готовить рагу можно как в глубокой сковороде, так и в чаше мультиварки. Налейте масло. Сложите все овощи. Посолите, поперчите и обжарьте несколько минут до появления овощного аромата.

5. Влейте томатный сок. Перемешайте. Поставьте тушится рагу на медленный огонь под крышкой. Если готовите в мультиварке, выбирайте режим "тушение" или "плов" 35-40 минут.