мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Картофель с грибами на сковороде

Картофель с грибами на сковороде



Добавил:  
18.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления картофеля с грибами на сковороде - это, скажу я вам, классика жанра! Одно из самых популярных "вегетарианских" блюд в нашей семье. Надеюсь, и вам понравится.

Описание приготовления:

Казалось бы, чего проще пожарить картошку с грибами - ан нет! Далеко не всегда она получается вкусной! Но зато если готовить с душой, блюдо выйдет восхитительное: ароматные грибочки, поджаренный лучок, покрытый аппетитной корочкой картофель... Сейчас расскажу вам, как приготовить картофель с грибами на сковороде. Можно и с другими грибочками картошку пожарить, но эти, пожалуй, мои любимые.

Вы же можете использовать боровики, опята, подберезовики…В общем — любые, что пригодны для жарки. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Грибы свежие — 0,5 Килограмма (у меня шампиньоны)
  • Лук репчатый — 1 Штука (крупный)
  • Масло растительное — 5-6 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Лук зеленый — 1 Пучок

Количество порций: 4-7

Как приготовить "Картофель с грибами на сковороде"

Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 1
Подготовить картофель: помойте его и очистите.
Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 2
Грибы вымойте, обсушите, избавьте ото всех поврежденных частей.
Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 3
Лук нарежьте кольцами.
Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 4
Шампиньоны я нарезаю пластинками.
Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 5
Картофель – брусочками.
Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 6
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на неё одним слоем половину нарезанного картофеля. Обжаривайте на сильном огне до румянца (около 15-20 минут). Перед самым окончанием приготовления посолите, поперчите. Затем обжарьте следующую партию.
Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 7
Отдельно обжарьте на среднем огне лук до румянца и мягкости (в течение 5-7 минут).
Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 8
Так же поступите и с грибами.
Картофель с грибами на сковороде - фото шаг 9
Посыпьте все мелко нарезанным укропом и зеленым луком, а в качестве салата подайте маринованные огурчики... Ну, а наливать под это дело сами знаете, что нужно. ;)

Оценить рецепт Картофель с грибами на сковороде:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 68

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
ананас для мужчин

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
салаты рецепты грибные