мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Картофель с фрикадельками

Картофель с фрикадельками



Добавил:  
23.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Предлагаю оригинальный вариант основного блюда - картофель с фрикадельками. Его приготовление не займет много времени, но блюдо точно удивит близких или гостей.

Описание приготовления:

Если вы привыкли к тому, что фрикадельки бывают только в супе, то спешу вас удивить. Картофель с фрикадельками станет отличным ужином или праздничным обедом для вас и вашей семьи. Готовить несложно, но блюдо получается - хоть и простое, без изысков, но очень вкусное!


Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 7-8 Штук
  • Луковица — 3 Штуки
  • Фарш — 500 Грамм
  • Сыр — 150-200 Грамм
  • Грибы — 150 Грамм (можно не добавлять)
  • Сметана — 100-150 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Травы и пряности — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Картофель с фрикадельками"

Картофель с фрикадельками - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления картофеля с фрикадельками следует начать с фарша. Лучше приготовить его самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве. Для этого необходимо перекрутить мясо, 1 луковицу, немного чеснока на мясорубки. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить специй для мяса.
Картофель с фрикадельками - фото шаг 2
2. Из готового фарша необходимо сформировать фрикадельки. Можно сделать их совсем маленькими или покрупнее. От их размера будет зависеть время приготовления блюда.
Картофель с фрикадельками - фото шаг 3
3. Лук почистить и порезать мелкими кубиками. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к нему грибы и хорошо их прожарить (при желании грибы можно не добавлять).
Картофель с фрикадельками - фото шаг 4
4. Картофель вымыть и почистить. Порезать небольшими кубиками и выложить в форму для запекания.
Картофель с фрикадельками - фото шаг 5
5. Аккуратно выложить сверху фрикадельки.
Картофель с фрикадельками - фото шаг 6
6. Следующим слоем выложить лук с грибами (или только лук). Сыр потереть на крупной терке и засыпать его сверху.
Картофель с фрикадельками - фото шаг 7
7. Далее необходимо налить в форму 250-300 миллилитров воды. Верхний слой смазать сметаной и при желании присыпать сухими травами. Отправить в хорошо разогретую духовку.
Картофель с фрикадельками - фото шаг 8
8. Форму лучше всего накрыть крышкой минимум на 1 час. Затем крышку можно снять и поджарить сырную корочку до золотистого цвета. Вот и все, картофель с фрикадельками в домашних условиях готов.

Оценить рецепт Картофель с фрикадельками:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
водка на цитрусах рецепт

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
постное бдюдо на барбекю