мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Свекла / Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы



Добавил:  
19.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Блюдо для любителей овощей. Если вы хотите лёгкой, но в тоже время сытной закуски - то именно с вами я хочу поделиться уникальным рецептом карпаччо из свеклы!

Описание приготовления:

Известно, что для того, чтобы аппетита было больше и человек получил эстетическое удовольствие от обеда, а не только сытно наелся, необходимо красиво сервировать все блюда. Карпаччо из свеклы выглядит как цветок! Яркие краски на вашем столе! Вы можете подавать его с жареным или свежим хлебом. Простая и дешевая, но очень эффектная закуска. Удивите своих близких! :)


Назначение: Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Сыр Моцарелла — 300 Грамм (Две упаковки.)
  • Свекла — 2 Штуки (Средних размеров.)
  • Помидор — 2 Штуки (Средних размеров.)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Свежий базилик — 2-3 Штук (Веточки.)
  • Лимонный сок — 50-70 Миллилитров (Примерно сок одного лимона.)
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • Молотый чёрный перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Карпаччо из свеклы"

Карпаччо из свеклы - фото шаг 1
Начнём с помидор. Нарежьте их кубиками, желательно ровными. Выдавите к ним чеснок и налейте 2 ст. ложки оливкового масла. Всё перемешайте.
Карпаччо из свеклы - фото шаг 2
Почистите свеклу. И нарежьте её очень тонкими ломтиками. Я для этого использую ножь для чистки овощей. Очень помагает:)
Карпаччо из свеклы - фото шаг 3
Небольшими кусочками нарежьте сыр Моцарелла и нарубите мелко базилик.
Карпаччо из свеклы - фото шаг 4
Теперь уложите свеклу и сыр, чередуя слои. А затем полейте их лимонным соком и оставшимся оливковым маслом. И посыпьте перцем и базиликом.
Карпаччо из свеклы - фото шаг 5
Сверху в центр уложите помидоры! У вас получилась очень красивая великолепная, а главное, полезная закуска!

Оценить рецепт Карпаччо из свеклы:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
простой рецепт драников с мясом

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепты классической пиццы