мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Капуста, маринованная кусочками на зиму

Капуста, маринованная кусочками на зиму



Приготовил:  
21.06.2016
Время приготовления: 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень простой рецепт маринованной на зиму капусты. Закуска получается очень пикантной и ароматной, а все благодаря наличию в рецепте куркумы и насыщенного рассола. Очень вкусно, попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления капусты маринованной кусочками на зиму. В рецепте присутствует куркума, именно за счет нее закуска приобретает насыщенный желтый цвет. Маринованная капуста очень хорошо сочетается с разнообразными гарнирами и мясными блюдами. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Капуста белокачанная — 2 Килограмма
  • Куркума — 1 Чайная ложка
  • Гвоздика — 5-10 Штук
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 2 Ст. ложки (на литр воды)
  • Сахар — 1 Стакан (на литр воды)
  • Уксус столовый — 180 Миллилитров (на литр воды)
  • Масло растительное — 1/2 Стакана

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Капуста, маринованная кусочками на зиму"

Капуста, маринованная кусочками на зиму - фото шаг 1
Промытую капусту нарезаем небольшими кусочками. Засыпаем куркумой и заливаем маслом. Перемешиваем.
Капуста, маринованная кусочками на зиму - фото шаг 2
Для рассола: кипятим воду с сахаром и солью. Затем добавляем гвоздику и уксус. Даем несколько минут покипеть, помешивая.
Капуста, маринованная кусочками на зиму - фото шаг 3
Теперь заливаем капусту получившимся рассолом.
Капуста, маринованная кусочками на зиму - фото шаг 4
Сверху устанавливаем гнет, оставляем капусту по ним на 10 часов.
Капуста, маринованная кусочками на зиму - фото шаг 5
Утром раскладываем капусту вместе с рассолом по чистым стеклянным баночкам. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капуста, маринованная кусочками на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
салат из тунца с кукурузой

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
гаспачо рецепт приготовления