мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Као Ка Му



Добавил:  
11.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Это блюдо c божественным вкусом — одно из традиционных блюд тайской кухни. Его можно встретить на улицах, в дешевых кафе и в дорогих ресторанах. Давайте и мы попробуем приготовить пикантное Као Ка Му.

Описание приготовления:

Као Ка Му — очень вкусное блюдо тайской кухни. Купить и попробовать его можно прямо на улицах или в небольших кафе. Но также это блюдо готовят и в дорогих ресторанах. Рецептов приготовления Као Ка Му есть несколько. Я предлагаю вам более упрощенный и щадящий для наших желудков вариант со сладковатыми специями.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Свиная рулька — 1,5-2  Килограмма
  • Яйцо — 5 Штук
  • Соевый соус — 3 Ст. ложки
  • Коричневый сахар — 2-3 Ст. ложек
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Штука
  • Черный перец горошком — 1 Ст. ложка
  • Укроп сухой молотый — 2 Чайных ложки
  • Корица молотая — 4 Чайных ложки
  • Солодка  — 2 Чайных ложки
  • Гвоздика молотая — 2 Чайных ложки
  • Бадьян  — 2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Као Ка Му"

Као Ка Му - фото шаг 1
Чистую и поскобленную свиную рульку укладываем в большую кастрюлю.
Као Ка Му - фото шаг 2
Заливаем ее водой, добавляем все специи, сахар, соль, соевый соус. Луковицу разрезаем пополам и не чистим. Варим рульку 2 часа на медленном огне.
Као Ка Му - фото шаг 3
Ставим вариться яйца. Потом необходимо их остудить и почистить.
Као Ка Му - фото шаг 4
Где-то за полчаса до окончания варки рульки добавим к ней очищенные яйца. Готовую свиную рульку разрезаем на куски.
Као Ка Му - фото шаг 5
Подаем Као Ка Му с пресным рисом и яйцами. Поливаем рис бульоном, в котором варилась рулька, и посыпаем зеленью.

Оценить рецепт Као Ка Му:

2
средняя оценка: 2.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
рыбный суп в мультиварке из консервов

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
как стушить картошку с кабачками