мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Камбала, запеченная с овощами



Добавил:  
17.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любая рыба с овощами - это всегда вкусно! А уж запеченная рыба, да с небольшим количеством масла - это мало того, что вкусно, это еще и очень полезное блюдо. А готовится оно очень просто.

Описание приготовления:

Белое и нежное мясо камбалы очень вкусное и полезное. А если запечь эту рыбу с овощами - у вас получится полезное диетическое блюдо. Рецепт приготовления камбалы, запеченной с овощами простой. Набор овощей к рыбе вы можете определять по своему вкусу и желанию. Только следует помнить, что рыба готовится достаточно быстро, поэтому овощи нужно нарезать очень тонко. Если вы хотите добавить к рыбе картофель - то его нужно будет предварительно слегка приварить или обжарить. Запекать камбалу с овощами можно в фольге или в пергаменте. А можно приготовить это блюдо в большой красивой жаропрочной форме и в ней же можно подать к столу. Рассказываю, как приготовить камбалу, запеченную с овощами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Перец / Кабачок / Помидор / Камбала / Базилик / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Камбала филе — 600 Грамм
  • Кабачок или цуккини — 1 Штука (небольшой)
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Помидоры черри — 150 Грамм
  • Базилик зелень — 30 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Уксус бальзамический — 0,5 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

Количество порций: 3

Как приготовить "Камбала, запеченная с овощами"

Камбала, запеченная с овощами - фото шаг 1
Можно купить филе камбалы, а можно разделать рыбку самому. Отделяем филе камбалы от костей.
Камбала, запеченная с овощами - фото шаг 2
Подготовим овощи. Нарежем тонкими длинными ломтиками кабачок или цуккини, сладкий перец, морковь. Чеснок нарезаем мелкими пластинками, базилик рвем руками. Помидорки черри разрезаем пополам. Складываем все овощи в глубокую миску, поливаем соком половинки лимона, растительным маслом, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Камбала, запеченная с овощами - фото шаг 3
Запекать рыбу будем в фольге, сделаем три порции рыбы с овощами. Отрываем три куска фольги, необходимой величины и в центр каждой выкладываем часть овощей, на них - филе камбалы. Затем сверху еще присыпаем овощами. Сбрызгиваем уксусом.
Камбала, запеченная с овощами - фото шаг 4
Заворачиваем плотно в конвертик. Для подстраховки, фольгу лучше сразу сложить в два-три слоя.
Камбала, запеченная с овощами - фото шаг 5
Боковые края конвертика подворачивайте кверху - чтобы сок от рыбы с овощами не вытекал в процессе готовки. Отправляем рыбу с овощами в фольге в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Оценить рецепт Камбала, запеченная с овощами:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
оладьи рецепт на молоке

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
кыстыбый рецепт с фото