Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кальмары в кисло-сладком соусе

Кальмары в кисло-сладком соусе

Приготовил : Алексей Марчук

18.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Изысканное блюдо из кальмаров разнообразит ваш привычный рацион питания. Необычный вкус мяса кальмаров и кисло-сладкий соус делают свое дело на отлично! Хочется есть еще и еще, трудно остановиться!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления кальмаров в кисло-сладком соусе. За счет обилия овощей, блюдо получается очень насыщенным, а сочетания уксуса, сахара, соевого соуса и томатной пасты дают тот самый кисло-сладкий вкус. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 250 Грамм
Лук репчатый 50 Грамм
Перец болгарский 50 Грамм
Стебель сельдерея 50 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Перец красный острый 0,5 Штуки (стручка)
Ананас 50 Грамм
Корень имбиря По вкусу (2 см.)
Крахмал 5 Грамм
Соус соевый 30 Миллилитров
Сахар 30 Грамм
Уксус 30 Миллилитров
Томатная паста 30 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

89 ккал

Калорийность

8 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары в кисло-сладком соусе"

Кальмары в кисло-сладком соусе - фото шаг 1

Кальмары тщательно промываем, очищаем и разрезаем на квадратики.

Кальмары в кисло-сладком соусе - фото шаг 2

Делаем на каждом надрезы острым ножом.

Кальмары в кисло-сладком соусе - фото шаг 3

Все овощи промываем и очищаем. Морковь и перец сладкий нарезаем полосками, а сельдерей и лук — полукольцами.

Кальмары в кисло-сладком соусе - фото шаг 4

Чеснок, перец острый и имбирь измельчаем любым удобным для вас способом.

Кальмары в кисло-сладком соусе - фото шаг 5

Смешиваем все овощи с томатной пастой.

Кальмары в кисло-сладком соусе - фото шаг 6

Выкладываем все на сковороду, добавляем немного воды, уксус, сахар, соевый соус и крахмал. Тушим 5 минут на медленном огне, помешивая. Затем выкладываем кальмары. Готовим вместе еще 5 минут.