мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачковая икра с томатами на зиму

Кабачковая икра с томатами на зиму



Добавил:  
01.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Это очень вкусная икра, в которой нет томатной пасты, но присутствуют свежие помидоры. Отлично хранится в прохладном месте до нового сбора урожая кабачков.

Описание приготовления:

Измельчите для икры овощи в блендере или в электромясорубке. Варите час, добавьте специи — и закатайте.


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачок — 3 Килограмма
  • Помидор — 500 Грамм
  • Лук — 500 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Масло рафинированное — 0,5 Стакана
  • Уксус 9% — 2 Ст. ложки

Количество порций: 7

Как приготовить "Кабачковая икра с томатами на зиму"

Кабачковая икра с томатами на зиму - фото шаг 1
Подготовим продукты для икры. Все вымойте, очистите.
Кабачковая икра с томатами на зиму - фото шаг 2
Порежьте лук на 4 части.
Кабачковая икра с томатами на зиму - фото шаг 3
Порежьте кабачок, помидор.
Кабачковая икра с томатами на зиму - фото шаг 4
Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Если используете мясорубку, нужно поставить самое мелкое металлическое сито.
Кабачковая икра с томатами на зиму - фото шаг 5
Помидоры измельчите таким же способом.
Кабачковая икра с томатами на зиму - фото шаг 6
Влейте томат в овощную смесь. Перемешайте и варите 1 час на слабом огне после закипания.
Кабачковая икра с томатами на зиму - фото шаг 7
Через час нужно добавить соль, сахар, уксус, масло и проварить еще 5 минут.
Кабачковая икра с томатами на зиму - фото шаг 8
Готовую икру разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните вверх дном до остывания.

Оценить рецепт Кабачковая икра с томатами на зиму:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
ребрышки в мультиварке редмонд

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
кабачки рецепты с фото