Жареный лосось с картофелем, спаржей и каперсами
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Рецепт приготовления жареного филе лосося с картофелем, спаржей, петрушкой, укропом, каперсами, зеленым луком и лимоном.
Описание приготовления:
Сочный лосось с овощами и лимоном будет красиво смотреться на вашем праздничном столе.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- филе лосося — 1.2 Килограмм
- оливкового масла — 5 Ст. ложка
- соль и черный молотый перец — - По вкусу
- картофеля — 900 Грамм
- спаржи — 900 Грамм
- оливкового масла — 6 Ст. ложка
- укропа — 1/4 Стакан
- петрушки — 1/4 Стакан
- каперсов — 1/4 Стакан
- сока каперсов — 2 Чайная ложка
- зеленых лука — 3 Штук
- лимон — 1 Штук
- лимонной цедры — 1-1/2 Чайная ложка
Количество порций: 6
1. Выложить лосося на противень, смазать с обеих сторон 2 столовыми ложками оливкового масла и хорошо посыпать солью и перцем. Картофель разрезать пополам.
2. Перемешать картофель с 2 столовыми ложками оливкового масла и хорошо посыпать солью и перцем. Выложить срезом вниз на второй противень. Перемешать спаржу с оставшейся столовой ложкой масла и хорошо посыпать солью и перцем.
3. Поместить противень с картофелем на нижнюю стойку, а противень с лососем – на верхнюю полку в холодную духовку, затем нагреть духовку до 200 градусов. Запекать, пока лосось не подрумянится, около 25 минут, а картофель не станет золотистого цвета, около 30 минут. Выложить лосося на большое блюдо, добавить спаржу на противень, где жарился лосось, и продолжать выпекать вместе с картофелем до ярко-зеленого цвета, пока спаржа не станет нежной, от 5 до 8 минут, в зависимости от толщины.
4. Между тем, смешать оливковое масло, петрушку, укроп, каперсы, сок, тонко нарезанный зеленый луком и лимонную цедру в небольшой миске, отложить в сторону.
5. Нарезать лимон дольками. Перед подачей полить лимонной смесью лосося, украсить блюдо зеленью петрушки, веточками укропа и лимонными дольками. Выложить картофель и спаржу на блюдо с лососем. Сразу же подавать.
Оценить рецепт Жареный лосось с картофелем, спаржей и каперсами:
3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Роллы с виноградными листьями
Треска с фенхелем и картофелем
Салат с пастой и тунцом
Лосось с лаймом и кинзой
Маринованная семга
Роллы с виноградными листьями
Треска с фенхелем и картофелем
Салат с пастой и тунцом
Лосось с лаймом и кинзой
Маринованная семга
Перед вами простой рецепт приготовления Жареный лосось с картофелем, спаржей и каперсами. Фото каждого шага даёт понять, как сделать правильно то или иное действие. А как готовится это замечательное блюдо в домашних условиях, вам расскажет подробный рецепт Жареный лосось с картофелем, спаржей и каперсами. Несомненно, в классический состав ингредиентов, вы можете добавить свои персональные задумки. Узнать все секреты, как готовить легко и быстро, как делать из обычных продуктов питания кулинарные шедевры поможет наш сайт. Пусть кулинария станет для вас не просто ежедневной рутиной – а интересным увлечение и праздником жизни! Только не забывайте считать калории, чтобы всегда оставаться в форме. Попробуйте повторить все вышеописанные рекомендации, и у вас несомненно получится вкусный домашний Жареный лосось с картофелем, спаржей и каперсами.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
