Окра с жареным красным перцем
Жареные зонтики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареные зонтики напоминают куриное мясо. Жарятся они быстро и просто. Шляпки чистим, моем, нарезаем и - на масло. Перед этим опускаю их еще в кляр, хотя можно обойтись и без этого. Приятного!
Описание приготовления:
Жареные зонтики - вкуснейшее блюдо, которое по вкусу напоминает куриное филе. Я жарю шляпки, предварительно разрезав их, опустив в яйцо и муку. Получается эдакий грибной "отбивной". Сытно, вкусно и красиво! Обалденная закуска получается.Первый раз такую закуску попробовала у знакомой на лесном хуторе. Странно было, что она грибы не отваривает (во-первых), а также, что гриб так напоминает курицу (во-вторых). На всякий случай к закуске выпили по рюмочке хорошего самогона :)
Итак, как приготовить жареные зонтики?
1. Отрежьте шляпки зонтиков. Почистите и промойте. Если шляпки большие, то разрежьте их на несколько частей.
2. Взбейте в широкой миске яйцо или пару яиц.
3. В сковороде растопите масло, прогрейте.
4. Шляпки посолите, поперчите, опустите в муку - яйцо - муку.
5. Обжаривайте с двух сторон по 7-9 минут.
Подавайте тут же.
Жареные зонтики готовы!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Грибы зонтики 8-10 штук
- Яйцо 1-2 штук
- Мука или панировочные сухари 3-5 ст. ложек
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Масло сливочное 2-3 ст. ложек
Количество порций
4
Оценить рецепт Жареные зонтики
5.0
26
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Даша А
03.09.2025 19:53
Сегодня впервые нашла такой зонтик, очень обрадовалась тк недавно узнала про его удивительный вкус. Сейчас попробовала ваш рецепт. Не верила до последнего, но, господи, это так вкусно!
Татьяна
19.10.2013 21:36
А как эти зонтики выглядят?
Mарина Комашко 
29.06.2015 15:27
Татьяна,это грибы из семейства шампиньонов. Я готовлю так грибы вешенки
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов