Жареные устрицы
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления креольского блюда из морепродуктов.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- пахта — 1 Стакан
- яйцо — 1 Штук (яичный белок)
- устрицы — 4 Штук
- панко — 1 Стакан
- кукурузная мука — 1 Стакан
Количество порций: 4
Смешайте белок яйца с пахтой. Откройте и замочите устрицы в пахте на 1 час.
Пусть они хорошенько пропитаются.
Обваляйте устрицы в кукурузной муке и обжаривайте в растительном масле до золотистого цвета. После чего поместите устрицы на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнее масло.
Ингредиенты Пико де Галло: 1-виноград, Помидор (нарезанный кубиками), 1 / 4 зеленого перца (кубиками), 1 / 2 красного лука (мелко нарезанные), 1 зубчик чеснока (натереть), 2 веточки кориандра (рубленый), 2 Срирача, сок из половинки лайма, 1 чайная ложка оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Смешиваем ингредиенты.
Ингредиенты Пахта-Ремулад: 1 / 4 чашки пахты, 1 / 3 сельдерея (очищенные, нарезанные кубиками), 2 чайные ложки Каперсы, 1 лимон, 2 веточки Эстрагона, 3 Корнишоны (грубо нарезанного), 2 столовые ложки горчицы, 1 креольскую горчицу, 2 луковицы (грубо нарезанные), 1 зубчик чеснока (грубо нарезанный), 2 яичных желтка, 1 / 3 стакана оливкового масла, соль и перец по вкусу. Сельдерей отварить в подсоленной воде до мягкости.
Смешаем в блендере пахту, лук и чеснок. Добавить корнишоны, яичные желтки, эстрагон, горчицу.
Теперь вам понадобятся несколько кусочков белого хлеба. Укладываем устрицы в бутерброд, сверху заправляем Пико де Галло и кусочки сельдерея. Поливаем оливковым маслом и запекаем в духовке в течении 10 минут при 350F.
Украшаем и подаем к столу.
Оценить рецепт Жареные устрицы:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Кесадилья с креветками
Жареные грибы с треской
Лосось Бездельник
Салат Валенсия
Бутерброды с икрой и рыбой
Кесадилья с креветками
Жареные грибы с треской
Лосось Бездельник
Салат Валенсия
Бутерброды с икрой и рыбой
Жареные устрицы – всеми нами излюбленное блюдо, которое поражает своей простотой и вкусом. Представленный здесь рецепт легко даёт понять, как приготовить Жареные устрицы в домашних условиях – все, что вам необходимо это читать описание каждого шага и следить за фото. Домашняя кулинария приветствует эксперименты, и не исключает добавление своих ингредиентов в классический состав изготовляемого изделия. Надеемся, приготовление доставило вам удовлетворение, а неповторимый вкус блюда порадовал близких.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
