мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Мука и тесто / Жареные вареники с картошкой

Жареные вареники с картошкой



Приготовил:  
08.08.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Жареные вареники с картошкой - это очень вкусно. Простой пошаговый рецепт расскажет вам, как приготовить это незамысловатое, но очень аппетитное и сытное блюдо!

Описание приготовления:

Жареные вареники с картошкой приготовить совершенно несложно. Если вы готовите из магазинных уже готовых вареников, то вам понадобится обратиться к последним трем шагам рецепта, а именно отварить их и обжарить в масле на сковородке. Если же жареные вареники с картошкой готовите "с нуля", начинайте с самого первого шага. Желаю удачи :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Молоко — 1 Чашка
  • Мука — 3,5 Чашки
  • Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Картошка — 3-4 Штук (крупная)
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Теплое молоко — 1/4 Чашки

Количество порций: 6

Как приготовить "Жареные вареники с картошкой"

Жареные вареники с картошкой - фото шаг 1
Сначала ставим варить картофель, затем делаем из него пюре, которое затем пойдет в начинку.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 2
Затем готовим тесто. Для этого в удобной посуде взбиваем миксером яйца с сметаной.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 3
Вливаем молоко.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 4
Затем постепенно всыпаем муку, разрыхлитель и соль.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 5
Должно получиться довольно крутое тесто.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 6
Затем скалкой раскатываем тесто.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 7
При помощи стакана делаем одинаковые лепешки среднего размера.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 8
Для того, чтоб приготовить вкусную начинку, в отваренную картошку вливаем теплое молоко, добавляем сливочное масло, солим и перчим. Затем начинку выкладываем в центр лепешки.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 9
Складываем пополам и склеиваем.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 10
Готовые вареники складываем в ряд на бумагу для выпекания и замораживаем или готовим сразу.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 11
Чтобы сварить вареники на печку ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и затем один вареник за другим опускаем в воду. Варим их около 10-15 минут.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 12
Затем в сковородку наливаем масло, разогреваем ее и складываем вареники.
Жареные вареники с картошкой - фото шаг 13
Обжариваем их с двух сторон до появления аппетитной корочки. Готово!

Оценить рецепт Жареные вареники с картошкой:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
рецепт мини торта

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
пост блюда из фасоли