мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами



Обновлен:  
09.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Вареники с картошкой и грибами - безумно вкусное блюдо. А если еще в блюдо добавить жареного лучка и сметаны, то вкуснее ужина или обеда не сыскать!

Описание приготовления:

Вареники с картошкой и грибами - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в течение часа. Этот кулинарный рецепт поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях.
Желаю удачи и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 Стакана
  • Сливочное масло — 1,5 Ст. ложки
  • Жирная сметана — 2 Ст. ложки
  • Горячая вода — 1 Стакан
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Картофель — 500 Грамм
  • Грибы — 300 Грамм
  • Зелень — - По вкусу
  • Соль, перец, лавровый лист — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вареники с картошкой и грибами"

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 1
В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло, сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 2
Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и месить его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. Далее дать полежать тесту около 10-15 минут, накрыв пленкой или полотенцем.
Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 3
Сварить картофель. Сделать картофельное пюре, посолить поперчить.
Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 4
На быстром огне в сковородке пожарить нарезанные на средние кусочки грибы. Добавить зелень и смешать с картошкой.
Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 5
Далее следует раскатать тесто в прямоугольник шириной в 10 см и выкладывать шарики из начинки.
Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 6
Шарики формируются при помощи двух столовых ложек. Шарики нужно раскладывать друг от друга примерно на 5 см.
Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 7
Края теста смочить водичкой и сложить их, накрыв начинку.
Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 8
При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить следующую партию.
Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 9
Такие вареники варятся как обычно - забрасываются в кипящую, подсоленную воду и варятся еще три минуты после того как всплывут.

Оценить рецепт Вареники с картошкой и грибами:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 50

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Галина 25.07.2013 15:39 «Ответить

Отличные вареники, все по нашей украинской технологии) Класс, обожаю вареники, особенно с картошкой и грибами! Да со сметанкой, ах:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
слава 18.02.2014 18:35 «Ответить

почему с подтапольниками не льзя?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
блюда с беконом

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
обед рецепты