мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вареники с картошкой



Добавил:  
17.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Вам доводилось готовить вареники самостоятельно, а не покупать уже готовые в магазине? Если нет, вот вам замечательный рецепт, как приготовить вареники с картошкой. Очень вкусный обед или ужин!

Описание приготовления:

Вареники с картошкой в домашних условиях - очень популярное блюдо в нашей семье. Тесто для вареников получается очень мягким и нежным. Картофельно-луковая начинка с салом и зеленью - обязательный элемент данного блюда. Готовые вареники очень вкусно кушать вместе с домашней сметаной и шкварками. Обязательно испробуйте вариант, как приготовить вареники с картошкой. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука — 1 Килограмм
  • Кефир — 500 Миллилитров
  • Дрожжи — 50 Грамм
  • Картофель — 600 Грамм
  • Сало — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Масло растительное — 100 Миллилитров
  • Укроп — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вареники с картошкой"

Вареники с картошкой - фото шаг 1
Картофель очищаем, нарезаем дольками и варим до готовности в кипящей, подсоленной воде.
Вареники с картошкой - фото шаг 2
Подогрейте кефир, добавьте в него дрожжи.
Вареники с картошкой - фото шаг 3
Вливаем приготовленную смесь в миску с мукой. Добавляем соль по вкусу.
Вареники с картошкой - фото шаг 4
Замесите тесто и накройте его полотенцем. Оставьте подходить на 20 минут.
Вареники с картошкой - фото шаг 5
Мелко нарежьте сало, обжарьте его несколько минут на сковороде, затем добавьте к нему измельченный лук. Готовьте до золотистого цвета.
Вареники с картошкой - фото шаг 6
Картофель растолките, как для пюре. Добавьте измельченный укроп и зажарку. Тщательно перемешайте.
Вареники с картошкой - фото шаг 7
Еще раз замесите тесто и сформируйте из него колбаску.
Вареники с картошкой - фото шаг 8
Разделите ее на порционные кусочки, каждый из которых раскатайте в тонкую лепешку.
Вареники с картошкой - фото шаг 9
Выкладываем на лепешки начинку.
Вареники с картошкой - фото шаг 10
Формируем вареники. Далее их можно отварить в кипящей воде либо приготовить на пару в пароварке (7-8 минут).
Вареники с картошкой - фото шаг 11
Подаем вареники к столу, присыпав оставшейся зажаркой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вареники с картошкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепты из клубники на зиму

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
печёночный торт рецепт с фото