Главная / Рецепты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Жареные артишоки с фасолью

Жареные артишоки с фасолью

Добавил:

06.01.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления жареных артишоков с фасолью, лимонным соком, тимьяном и петрушкой.

Описание приготовления:
Заполнить большую миску льдом и водой, отложить в сторону. В средней кастрюле довести воду до кипения. Добавить фасоль, бланшировать 30 секунд. Убрать фасоль из воды, положить в чашу с водой. Налить 4 стакана воды в большую миску, добавить лимонный сок, отложить в сторону. Удалить жесткие листья с артишоков, срезать 2 см от кончика каждого артишока. Очистить и смазать лимонным соком. Положить в лимонную воду.

Нагреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок, соль, перец черный и красный. Готовить, часто помешивая, около 2 минут. Добавить артишоки, 1 стакан лимонной воды, тимьян, петрушку и довести до кипения. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, пока артишоки не станут мягкими, около 14 минут. Добавить фасоль. Варить, пока фасоль не станет мягкой, около 3 минут. Подавать блюдо в горячем виде.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Греческая

Ингредиенты:

фасоли — 650 Грамм
воды — 4 Чашка
лимонного сока — 3 Ст. ложка
лимона — 1/2 Штук
артишоков — 1 Килограмм
оливкового масла — 2 Чайная ложка
зубчика чеснока — 3 Штук
соли — 1 Чайная ложка
черного перца — 1/4 Чайная ложка
красного перца — 1/4 Чайная ложка
веточки свежего тимьяна — 4 Штук
веточки свежей петрушки — 4 Штук

Количество порций: 6

Оценить рецепт Жареные артишоки с фасолью:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Если хотите попробовать какой вкусный этот кулинарный шедевр, следуйте пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить Жареные артишоки с фасолью. Как видите, рецепт приготовления достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое блюдо в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя. После воплощения представленной идеи, обязательно поделитесь своим отзывом с автором и оцените данный рецепт! Жареные артишоки с фасолью – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную жизнь. Порадуйте своих близких и докажите, что для вас кулинария – одно из самых любимых занятий!