мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Жареное мясо дикой козы

Жареное мясо дикой козы



Обновлен:  
15.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Дичь надо уметь готовить. Но самом деле здесь нет ничего сложного. Вашему вниманию - рецепт приготовления простого и очень вкусного блюда из дикой козы.

Описание приготовления:

Мясо дикой козы надо обжарить, а затем запечь в духовке в рукаве. Из овощей, которые будем запекать с мясом, надо будет приготовить соус. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и охлажденным – вкусно в любом виде. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мясо дикой козы — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Перец черный горошком  — 10 Штук
  • Мясной бульон — 1 Стакан
  • Сало — 1 Ломтик

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Жареное мясо дикой козы"

Жареное мясо дикой козы - фото шаг 1
Порежьте небольшой кусочек сала, вытопите жир на сковороде. На этом жире обжарьте мясо со всех сторон.
Жареное мясо дикой козы - фото шаг 2
Морковь порежьте кружочками, лук – полукольцами.
Жареное мясо дикой козы - фото шаг 3
В рукав для запекания положите порезанные овощи, специи и мясо. Посолите, поперчите по вкусу. Влейте мясной бульон и завяжите рукав с одной стороны. Положите рукав на противень и поставьте его в духовку на 2 часа при температуре 175 градусов.
Жареное мясо дикой козы - фото шаг 4
Готовое мясо выложите на блюдо. Оставшиеся в рукаве тушеные овощи пропустите через блендер вместе с соком. Получившимся соусом приправьте мясо.

Оценить рецепт Жареное мясо дикой козы:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
курица с ананасами

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
выпечка с творогом