мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Гуляш из козлятины

Гуляш из козлятины



Добавил:  
19.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Козлятина, вопреки распространенному мнению, – нежное и вкусное мясо. Главное, правильно приготовить. Например, сделать гуляш по этому рецепту. Пробуйте, вам понравится!

Описание приготовления:

Мясо надо промариновать, обжарить и затем потушить в духовке. Готовое блюдо подавайте на стол горячим с картофельным пюре. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо молодого козленка — 1 Килограмм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Лук — 6 Штук
  • Смесь пряных трав — По вкусу
  • Уксус белый винный  — 1 Чайная ложка
  • Перец болгарский маринованный  — 4 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Гуляш из козлятины"

Гуляш из козлятины - фото шаг 1
Мясо очистите от жира и пленок, порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте уксус, оливковое масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.
Гуляш из козлятины - фото шаг 2
Тем временем очистите и порежьте полукольцами лук.
Гуляш из козлятины - фото шаг 3
Маринованный перец порежьте соломкой.
Гуляш из козлятины - фото шаг 4
Обжарьте мясо на сковороде с толстым дном без масла и жира до золотистой корочки.
Гуляш из козлятины - фото шаг 5
Выложите мясо в жаровню, добавьте овощи, пряные травы по вкусу, 3-4 столовых ложки воды. Хорошо перемешайте и поставьте тушиться в духовку на 180 градусах на 2,5 часа.

Оценить рецепт Гуляш из козлятины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
творожная запеканка в духовке рецепт

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
греческая кухня