мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Индийский Наан



Добавил:  
21.09.2010
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Это рецепт настоящего индийского Наан. Хорошо сочетается с различными приправами.

Описание приготовления:

Венчик смешайте теплую воду с дрожжами и сахаром, пока дрожжи полностью не растворятся. Накрыть крышкой и дать постоять в теплом месте 10 минут.
Просейте муку и соль 3 раза в большую миску, добавьте дрожжи, половину топленого масла и весь йогурт. Смешать и замесить в мягкое тесто, месить на посыпанной мукой поверхности в около 5 минут или пока тесто станет гладким и упругим. Положите тесто в смазанную большую кастрюлю, накрыть крышкой и дать постоять в теплом месте 1 1 / 2 часа или пока тесто увеличится в два раза.
Месить тесто, около 5 минут. Разделить тесто на 6 частей. Скатать каждый кусочек в круглую лепешку.
Накрыть противень фольгой и смазать фольгу. Смазать лепешки оставшимся топленым маслом и посыпать Kalonji. Готовить по одному за раз при очень высокой температуре гриля по 2 минуты на каждой стороне или до золотистого цвета.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • теплая вода — 2/3 Стакана
  • сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
  • белый сахар — 1 Чайная ложка
  • стакан муки — 2 Стакана
  • соль — 1 Чайная ложка
  • топленное масло — 1/4 Стакана
  • простой йогурт — 2 Ст. ложки
  • Kalonji — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Оценить рецепт Индийский Наан:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
блины на кефире

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
куриное филе рецепты