мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Филе индейки / Индейка в сливочном соусе

Индейка в сливочном соусе



Обновлен:  
30.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тушенное в сливочном соусе филе индейки получается невероятно вкусным и сочным. К тому же, приготовить такую вкуснятину довольно легко и просто. А результат, с лихвой компенсирует затраченное время!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления индейки в сливочном соусе. Вам не потребуется каких-то особых ингредиентов, всего-то: филе индейки, мука, сливки, белое вино, мягкий сыр, орех мускатный, растительное масло и специи.
Индейку в сливочном соусе, следует подавать сразу после приготовления в горячем виде. На гарнир отлично подойдут: макароны любой формы, картофельное пюре, рис или другие отварные крупы, к слову, свежие овощи - не менее удачный вариант. В качестве украшения можно использовать нашинкованную зелень петрушки, укропа или кинзы.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 400 Грамм
  • Сливки — 1 Стакан
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Вино белое — 0,5 Стакана (сухое)
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Сыр мягкий — 4 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Индейка в сливочном соусе"

Индейка в сливочном соусе - фото шаг 1
Филе индейки тщательно промойте холодной водой. Затем нарежьте на порционные кусочки по 2см. Филе переложите в тарелку, присыпьте мукой и перемешайте руками.
Индейка в сливочном соусе - фото шаг 2
Обжарьте филе на растительном масле до золотой корочки. Не забудьте посолить.
Индейка в сливочном соусе - фото шаг 3
Когда филе обжарится, добавьте в сковороду белое вино. Перемешивая лопаткой, дайте спирту испариться. Затем добавьте сливки, мягкий сыр, тертый мускатный орех и перец.
Индейка в сливочном соусе - фото шаг 4
Тушим индейку 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Индейка в сливочном соусе - фото шаг 5
Готово! Украсьте индейку зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Индейка в сливочном соусе:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
простые блюда из фарша рецепты с фото

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
говядина с грибами рецепты с фото