мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Перец / Икра из баклажанов и перца

Икра из баклажанов и перца



Добавил:  
17.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Традиционное блюдо русской кухни, которое делают очень многие хозяйки. Мой рецепт икры из баклажанов и перца проверен временем, так что смело готовьте ;)

Описание приготовления:

Если у вас на даче поспели свеженькие баклажаны и перчики, и вы не знаете что с ними делать - этот рецепт икры из баклажанов и перцев как раз для вас. Технология приготовления очень простая, однако икра получается фантастически вкусная и сочная. Ничего лишнего в рецепте нет, только нужные ингредиенты. Удачи в приготовлении, надеюсь рецепт вам поможет!


Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Перец
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Перцы красные — 2 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Лук — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Зелень свежая — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Икра из баклажанов и перца"

Икра из баклажанов и перца - фото шаг 1
Баклажаны и перцы выкладываем на фольгу и запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.
Икра из баклажанов и перца - фото шаг 2
Помидоры окатываем кипятком и очищаем от кожуры.
Икра из баклажанов и перца - фото шаг 3
При помощи мясорубки или кухонного комбайна измельчаем баклажаны (без кожуры), перцы, помидоры, лук, чеснок, зелень, соль, перец, уксус и оливковое масло. Все, икра готова! :)

Оценить рецепт Икра из баклажанов и перца:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
американские рецепты

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
паста с ветчиной и помидорами