Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Хек / Молочные продукты / Сметана / Хек с пряным сметанным соусом
Хек с пряным сметанным соусом
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт приготовления хека с сметанным пряным соусом. Для новогоднего вечера рыбная закуска особенно актуальна.
Описание приготовления:
В хеке костей почти нет, и поэтому, она отлично подходит к праздничному столу. Пряный сметанный соус превосходно дополняет жареную рыбу.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- Вино белое — 40 Миллилитр
- Хек — 1,5 Килограмм
- Кукурузная мука — 3 Ст. ложка
- Цветная капуста — 600 Грамм
- Перец и соль — - По вкусу
- Репчатый лук — 2 Штук
- Растительного масла — 30 Миллилитр
- Чеснок — 2 Зубчик
- пучок Укропа — 1 Штук
- Лимон — 1/2 Штук
- Базилик — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Сметана — 250 Грамм
Количество порций: 8
1. Размораживаем рыбу, очищаем ее от чешуи, затем мы выпотрошим внутренности и нарезаем кусочками, толщина которых приблизительно четыре-пять сантиметров, и в проточной воде тщательно промываем. Воде даем стечь, рыбу солим, панируем ее в муке (кукурузная мука подойдет как нельзя лучше). На раскаленном масле обжариваем с обеих сторон минуты по три.
2. На соцветия разбираем цветную капусту, опускаем в подсоленную кипящую воду, и минут пять-семь варим. Для того, чтобы вода стекла, откидаем ее на дуршлаг.
3. Приготавливаем пряный соус: очищаем и нарезаем мелко лук, до прозрачности, на разогретой сковороде его спассеруем. Добавляем сметаны, мелко нарезанного укропа, давленого чеснока, перца, базилика, паприки и белого вина. Минут пять тушим на маленьком огне.
4. Жареную рыбу выкладываем на блюдо, так же и вареную капусту. Украшаем зеленью и лимоном. Соус подаем отдельно.
Оценить рецепт Хек с пряным сметанным соусом:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Сырные палочки
Чесночный соус с креветками
Сырные Пуфы
Треска с фенхелем и картофелем
Треска с луком и помидорами
Сырные палочки
Чесночный соус с креветками
Сырные Пуфы
Треска с фенхелем и картофелем
Треска с луком и помидорами
Увидев это невероятное блюдо, Хек с пряным сметанным соусом, вы обязательно должны узнать как приготовить его в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт. Вам необходимо заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы приготовление не прервалось из-за нехватки одного из продуктов. Разложите все продукты и приборы перед собой. Теперь пришла пора выяснить, как сделать Хек с пряным сметанным соусом дома, для этого удобно читать рецепт приготовления по шагам с фото. Классический состав блюда можно менять по своему усмотрению, но для первого раза, советуем придерживаться выше представленного описания. Запомнив, как готовится домашний Хек с пряным сметанным соусом, в следующий раз вы можете действовать по памяти. Мы уверены, что кулинария станет для вас способом самовыражения, и вы с радостью будете удивлять своих близких всё новыми кулинарными шедеврами. Однако очень важно не забывать подсчитывать калории, чтобы не навредить фигуре и здоровью.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
