мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Густой грибной суп



Добавил:  
04.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Очень необычный, но в то же время простой рецепт густого грибного супа - настоящая русская кухня! Зимой такой наваристый суп - хит номер один, а весной и летом грибы можно и нужно заменить свежими!

Описание приготовления:

Уверена, такой сытный рецепт приготовления густого грибного супа вас не оставит равнодушными, - необычное сочетание фрикаделек и белых грибов хоть и противоречит правилу (суп бывает или с мясом, или с грибами), но это успешное исключение, я уверена! Так что приготовьте такой густой грибной суп в домашних условиях, не стесняйтесь убедиться в этом! :)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы белые сушеные — 100 Грамм
  • Фарш — 400 Грамм
  • Чечевица  — 200 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Густой грибной суп"

Густой грибной суп - фото шаг 1
1.Грибы сразу же отправим вариться в подсоленной воде на полчаса. Лук и морковку режем мелко.
Густой грибной суп - фото шаг 2
2. Обжарим в растительном масле сначала лук с морковкой, а потом добавим грибы, и жарим еще 10-15 минут.
Густой грибной суп - фото шаг 3
3. Картофель режем кубиками, отправим в грибной бульон. Как закипит, огонь уменьшим, и добавим луково-грибную заправку со сковороды.
Густой грибной суп - фото шаг 4
4. Фарш разморозим, смешаем с солью, специями и яйцом до однородности.
Густой грибной суп - фото шаг 5
5. Лепим из фарша маленькие фрикадельки.
Густой грибной суп - фото шаг 6
6. В суп на данном этапе закладываем чечевицу, а также соль, перец и выбранные приправы.
Густой грибной суп - фото шаг 7
7. Уже в самом конце, когда картофель и чечевица будут практически готовы, помещаем в суп фрикадельки, варим 5-10 минут до готовности.
Густой грибной суп - фото шаг 8
8. Рассыпаем по порциям и посыпаем зеленью.

Оценить рецепт Густой грибной суп:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
творожный пирог рецепт

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
хворост