Главная / Каталог рецептов / Супы / Грибной суп из сушеных белых грибов

Грибной суп из сушеных белых грибов

Приготовил : Даша Петрова

30.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Поделюсь сегодня с вами интересным рецептом приготовления грибного супа из сушеных белых грибов. Получается очень интересное первое блюдо, нежное, с ореховым привкусом и грибным потрясающим ароматом!

Описание приготовления:

С таким интересным, но в то же время простым рецептом грибного супа из сушеных белых грибов вы точно не пропадете! Кто бы ни нагрянул к вам в гости, при помощи этого рецепта вы сможете быстро и вкусно накормить всех желающих. Довольны все: и любители сытно покушать, и взыскательные гурманы. Попробуйте сами!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы / Сушеные грибы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Грибы белые сушеные 3/4 Стакана
Шампиньоны 400 Грамм
Орехи кешью 100 Грамм
Бульон 4 Стакана
Лук 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Соевый соус 1 Ст. ложка
Горчица 1 Ст. ложка
Специи 1 По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Грибной суп из сушеных белых грибов"

Грибной суп из сушеных белых грибов - фото шаг 1

1. Сначала - подготовка. Сушеные грибы заливаем 2-мя стаканами кипятка, а орехи, если они у вас в первозданной оболочке, залейте стаканом воды. Так лучше снимется кожура.

Грибной суп из сушеных белых грибов - фото шаг 2

2. Тем временем на небольшом количестве сливочного масла обжарим лук, затем добавим измельченные шампиньоны, измельченные орешки, чеснок и размоченные беленькие грибочки. Перемешаем хорошенько, добавим все специи.

Грибной суп из сушеных белых грибов - фото шаг 3

3. Теперь частично выбираем наиболее красивые и готовые грибы, выложим их пока на тарелку. В зажарку добавим бульон, горчицу и соевый соус, перемешаем. Как только закипит, при помощи блендера превратим суп в пюре, а затем возвращаем красивые целенькие грибочки и в последний раз доводим до кипения.