мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной фарш



Добавил:  
27.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю попробовать оригинальные котлетки из грибного фарша. В этом вам поможет рецепт грибного фарша, а разнообразит наше блюдо овсянка.

Описание приготовления:

Для приготовления грибного фарша можно использовать любые грибы. Мне лично нравятся подосиновики или простые шампиньоны. Советую грибы отварить предварительно, так фарш получится нежнее. Кстати, из такого грибного фарша можно делать и запеканку, и начинку для любой выпечки, а не только котлеты.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Овсянка  — 100 Грамм
  • Грибы  — 150 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Чеснок — 1 Штука
  • Мука — 1,5 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Бульон  — 200 Грамм
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Грибной фарш"

Грибной фарш - фото шаг 1
Овсянку замочите.
Грибной фарш - фото шаг 2
Грибы измельчите в блендере, но не в кашу.
Грибной фарш - фото шаг 3
Теперь смешиваем овсянку, грибы, яйцо, специи, измельченный лук и чеснок. Оставьте лук для соуса.
Грибной фарш - фото шаг 4
Лук измельчите и обжарьте в сливочном масле, добавьте муку, перемешайте. Потом вливаем бульон, уменьшаем огонь, в конце добавьте сметану. Соус помешивайте, пока не загустеет.
Грибной фарш - фото шаг 5
Из грибного фарша делаем котлеты и обжариваем минут 5-7 до золотистого цвета. Вот такое блюдо из грибного фарша получается. Подаем с соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной фарш:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
национальные блюда абхазии

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
настойка из вишни в домашних условиях