мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Фарш из грибов и специй

Фарш из грибов и специй



Добавил:  
14.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт грибной фарш - приготовление фарша из грибов, крекеров, петрушки, сыра, сливок, тимьяна и эстрагона. Фарш можно использовать в качестве начинки для рыбы.

Описание приготовления:

Измельчить чеснок. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.

Между тем, в кухонном комбайне или блендере измельчить вместе лук и грибы. Обжарить чеснок в масле, добавить луково-грибную смесь, лавровый лист, тимьян, эстрагон, соль и перец.

Уменьшить огонь до минимума. Перемешать и жарить около 7 минут. Добавить сливки, кипятить на медленном огне в течение 3 - 4 минут, затем добавить крекеры и жарить 1 минуту. Снять с огня. Посыпать фарш тертым сыром пармезан.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • сливочного масла  — 6 Ст. ложек
  • лука — 1/2 Штуки
  • грибов  — 240 Грамм
  • чеснока — 1 Зубчик
  • лавровый лист — 1 Штука
  • тимьяна — 1/2 Чайных ложки
  • эстрагона — 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • перца — 1/8 Чайных ложки
  • жирных сливок — 1/2 Стакана
  • крекеров — 16 Штук
  • петрушки — 2 Ст. ложки
  • сыра пармезан  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Фарш из грибов и специй:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
пицца рецепт

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
кулинарные рецепты скрипкиной анастасии