"Карне Асада" с картошкой фри
Говядина с картофелем-фри и соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареной говядины с чесноком, луковым порошком, картофелем-фри и соусом на мясном бульоне.
Описание приготовления:
Любимый ужин американцев – обжаренная говядина, картофель-фри и соус.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 450 грамм
- Чеснок 1 ст. ложка
- Порошок лука 1 ст. ложка
- Мука 5 ст. ложек
- Говяжий бульон 840 грамм
- Картофель 5 штук
- Масло 1 ст. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Говядина с картофелем-фри и соусом"
1. Разогреть духовку до 220 градусов. Мелко нарубить чеснок. Нарезать картофель на длинные тонкие ломтики. Выложить на большом листе для выпечки. Налить примерно 1 столовую ложку масла на картофель и посыпать солью и приправой для картофеля при желании. Поместить в духовку. Выпекать около 45 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
2. В миске смешать говядину, рубленый чеснок, порошок лука, соль и перец. Хорошо перемешать массу руками.
3. Сформировать 4 больших котлеты. Поместить их в большую разогретую сковороду на среднем огне и жарить до коричневого цвета с каждой стороны. Готовые котлеты убрать со сковороды и выложить на бумажные полотенца, чтобы стек жир.
4. Добавить муку в сковороду и перемешать с оставшимся от жарки котлет жиром. Мешать до загустения.
5. Постепенно добавить бульон. Довести до кипения и дать соусу загустеть.
6. Выложить большое количество картофеля-фри на тарелку. Положить сверху котлету, полить соусом и сразу подавать.
Оценить рецепт Говядина с картофелем-фри и соусом
4.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов