мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говядина с картофелем-фри и соусом

Говядина с картофелем-фри и соусом



Добавил:  
30.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

Рецепт приготовления жареной говядины с чесноком, луковым порошком, картофелем-фри и соусом на мясном бульоне.

Описание приготовления:

Любимый ужин американцев – обжаренная говядина, картофель-фри и соус.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • говядины — 450 Грамм
  • чеснока — 1 Ст. ложка
  • порошка лука — 1 Ст. ложка
  • муки — 5 Ст. ложек
  • говяжьего бульона  — 840 Грамм
  • картофелин — 5 Штук
  • масла — 1 Ст. ложка
  • соль и перец  — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Говядина с картофелем-фри и соусом"

Говядина с картофелем-фри и соусом - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 220 градусов. Мелко нарубить чеснок. Нарезать картофель на длинные тонкие ломтики. Выложить на большом листе для выпечки. Налить примерно 1 столовую ложку масла на картофель и посыпать солью и приправой для картофеля при желании. Поместить в духовку. Выпекать около 45 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Говядина с картофелем-фри и соусом - фото шаг 2
2. В миске смешать говядину, рубленый чеснок, порошок лука, соль и перец. Хорошо перемешать массу руками.
Говядина с картофелем-фри и соусом - фото шаг 3
3. Сформировать 4 больших котлеты. Поместить их в большую разогретую сковороду на среднем огне и жарить до коричневого цвета с каждой стороны. Готовые котлеты убрать со сковороды и выложить на бумажные полотенца, чтобы стек жир.
Говядина с картофелем-фри и соусом - фото шаг 4
4. Добавить муку в сковороду и перемешать с оставшимся от жарки котлет жиром. Мешать до загустения.
Говядина с картофелем-фри и соусом - фото шаг 5
5. Постепенно добавить бульон. Довести до кипения и дать соусу загустеть.
Говядина с картофелем-фри и соусом - фото шаг 6
6. Выложить большое количество картофеля-фри на тарелку. Положить сверху котлету, полить соусом и сразу подавать.

Оценить рецепт Говядина с картофелем-фри и соусом:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Георгий 16.10.2012 19:13 «Ответить

Уххх вкуснятина!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
салат с ананасами консервированными

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
блинчики с мясом рецепт