мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

"Карне Асада" с картошкой фри



Приготовил:  
30.05.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

"Карне Асада" переводится с испанского не иначе как жареная говядина. Я решила вам показать, как приготовить "Карне Асада" с картошкой фри так, чтоб было не только вкусно, но и весьма оригинально.

Описание приготовления:

Те, кто бывали в Испании, наверняка пробовали это блюдо там. Нет ничего проще. Его можно приготовить и дома. Главное знать некоторые секреты и особенности, и не обязательно снова ехать в Испанию :)
Рекомендую вам приготовить это блюдо дома и вспомнить тот неповторимый вкус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Фрукты / Лимон
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина отбивная (стейк тонкий) — 500 Грамм
  • Картофель молодой — 4 Штуки
  • Апельсиновый сок — 0,5 Стакана
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль, специи — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу
  • Тертый сыр — 150 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить ""Карне Асада" с картошкой фри"

"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 1
Для приготовления блюда возьмите говядину, картофель, сыр твердый, соль, специи, растительное масло, апельсиновый сок, лимон.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 2
Картофель надо хорошо вымыть от грязи. Идеально вымытый картофель нарежьте брусочками.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 3
Поместите картофель в миску, добавьте специи (красный молотый перец, паприку, черный молотый перец, кориандр, соль, чеснок, выдавленный через пресс, или сушеный чеснок).
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 4
Влейте к картофелю пару ложек растительного масла и перемешайте. Выложите картофель (каждый кусочек отдельно от другого) на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте картофель в духовке 30 минут.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 5
Пока картофель печется, нарежьте обтивную на пластины. Посолите и поперчите со всех сторон. В контейнер выдавите сок половинки лимона и влейте туда же 1 стакан апельсинового сока. Добавьте сушеных травок по своему вкусу. В этом замаринуйте мясо.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 6
Через 20 минут извлеките мясо из маринада и обжарьте с двух сторон до корочки на очень горячей сковороде.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 7
Дайте обжаренному мясу полежать 10 минут. Обжаренный картофель переложите в сковороду или в форму для запекания. У меня сковорода со съемной ручной. Очень удобно.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 8
Отдохнувшее мясо нарежьте на кубики. Выложите поверх картофеля.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 9
На крупной терке натрите твердый сыр. Выложите поверх всего. Поставьте сковороду в духовку при 200 градусах на 5 минут.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 10
Достаньте сковороду из духовки. Сверху выложите какой-то соус. Я использую обычную сметану. Можно взять густые сливки или просто майонез.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 11
Измельчите зелень. Украсьте блюдо по вкусу.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 12
Подайте к столу.

Оценить рецепт "Карне Асада" с картошкой фри:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт ""Карне Асада" с картошкой фри"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
рецепты с маскарпоне

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
мармелад в домашних условиях
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти