мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

"Карне Асада" с картошкой фри



Приготовил:  
30.05.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

"Карне Асада" переводится с испанского не иначе как жареная говядина. Я решила вам показать, как приготовить "Карне Асада" с картошкой фри так, чтоб было не только вкусно, но и весьма оригинально.

Описание приготовления:

Те, кто бывали в Испании, наверняка пробовали это блюдо там. Нет ничего проще. Его можно приготовить и дома. Главное знать некоторые секреты и особенности, и не обязательно снова ехать в Испанию :)
Рекомендую вам приготовить это блюдо дома и вспомнить тот неповторимый вкус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Фрукты / Лимон
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина отбивная (стейк тонкий) — 500 Грамм
  • Картофель молодой — 4 Штуки
  • Апельсиновый сок — 0,5 Стакана
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль, специи — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу
  • Тертый сыр — 150 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить ""Карне Асада" с картошкой фри"

"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 1
Для приготовления блюда возьмите говядину, картофель, сыр твердый, соль, специи, растительное масло, апельсиновый сок, лимон.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 2
Картофель надо хорошо вымыть от грязи. Идеально вымытый картофель нарежьте брусочками.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 3
Поместите картофель в миску, добавьте специи (красный молотый перец, паприку, черный молотый перец, кориандр, соль, чеснок, выдавленный через пресс, или сушеный чеснок).
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 4
Влейте к картофелю пару ложек растительного масла и перемешайте. Выложите картофель (каждый кусочек отдельно от другого) на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте картофель в духовке 30 минут.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 5
Пока картофель печется, нарежьте обтивную на пластины. Посолите и поперчите со всех сторон. В контейнер выдавите сок половинки лимона и влейте туда же 1 стакан апельсинового сока. Добавьте сушеных травок по своему вкусу. В этом замаринуйте мясо.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 6
Через 20 минут извлеките мясо из маринада и обжарьте с двух сторон до корочки на очень горячей сковороде.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 7
Дайте обжаренному мясу полежать 10 минут. Обжаренный картофель переложите в сковороду или в форму для запекания. У меня сковорода со съемной ручной. Очень удобно.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 8
Отдохнувшее мясо нарежьте на кубики. Выложите поверх картофеля.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 9
На крупной терке натрите твердый сыр. Выложите поверх всего. Поставьте сковороду в духовку при 200 градусах на 5 минут.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 10
Достаньте сковороду из духовки. Сверху выложите какой-то соус. Я использую обычную сметану. Можно взять густые сливки или просто майонез.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 11
Измельчите зелень. Украсьте блюдо по вкусу.
"Карне Асада" с картошкой фри - фото шаг 12
Подайте к столу.

Оценить рецепт "Карне Асада" с картошкой фри:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт ""Карне Асада" с картошкой фри"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Тамила 30.06.2017 00:40 «Ответить

Жареная говядина и печеный картофель - это всегда вкусно! Спасибо за интересный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
рецепты с маскарпоне

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
мармелад в домашних условиях