мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки

Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки



Добавил:  
11.07.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления говяжьего стейка со сладким картофелем, болгарским перцем, красным луком, тмином, кориандром и соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы.

Описание приготовления:

Аппетитный стейк со специями и сладким картофелем в соусе из зелени – отличное блюдо для ужина.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • петрушки — 1 Чашка
  • оливкового масла — 1/2 Чашки
  • красного винного уксуса — 1/3 Стакана
  • кинзы — 1/4 Чашки
  • чеснока — 2 Зубчика
  • красного перца — 3/4 Чайных ложки
  • молотого тмина — 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • Для стейка:оливкового масла  — 1/4 Чашки
  • тмина — 1/4 Чайных ложки
  • кориандра — 1/2 Чайных ложки
  • соуса Адобо — 1 Чайная ложка
  • чеснока — 1 Зубчик
  • соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
  • стейка — 450 Грамм
  • красный лук — 1 Штука
  • сладкого картофеля фри — 240 Грамм (замороженного)
  • болгарского перца — 1/4 Чашки
  • кинзы — 1/4 Чашки

Количество порций: 4

Как приготовить "Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки"

Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки - фото шаг 1
1. Чтобы приготовить соус, смешать все ингредиенты в миске кухонного комбайна до получения однородной консистенции. У вас должен получиться 1 стакан соуса. Выложить соус в миску отставить в сторону. Можно сделать соус за 2 часа заранее. Накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре.
Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки - фото шаг 2
2. Нарезать лук. В большой миске смешать оливковое масло, тмин, кориандр, соус Адобо, измельченный чеснок и щепотку соли и перца. Нарезать стейк полосками толщиной примерно 1 см и добавить в миску вместе с луком. Оставить на 10 минут.
Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки - фото шаг 3
3. Между тем, запечь сладкий картофель фри в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки - фото шаг 4
4. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Нарезать болгарский перец. Добавить мясо и лук вместе с болгарским перцем на сковороду и обжарить на сильном огне до готовности, от 3 до 4 минут.
Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки - фото шаг 5
5. Добавить сладкий картофель фри и кинзу, перемешать с помощью шпателя. Сразу же подавать с приготовленным соусом.

Оценить рецепт Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты из рисовой лапши

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
блюда из фасоли консервированной рецепты