мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Крупы / Гречка / Говядина с гречкой в горшочке

Говядина с гречкой в горшочке



Добавил:  
19.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Говядина с гречкой - это довольно простое блюдо, но, если приготовить его в горшочке, то оно приобретает совершенно иной, потрясающий вкус - вы можете устроить настоящий маленький праздник на ужин.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления говядины с гречкой в горшочке для тех, кто по-настоящему любит эту вкусную и полезную крупу. Лично я готовлю гречку как минимум 2 раза в неделю, потому что считаю, что она обязательно должна быть в рационе любого человека. Но этот рецепт просто что-то с чем-то! Мясо получается невероятно нежным и мягким, а каша ароматная, так как в горшочке она вбирает в себя вкус всех ингредиентов, к тому же приготовить это блюдо не составит большого труда. И скажу вам честно, это настоящая находка для любителей настоящей домашней кухни, и сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать говядину с гречкой в горшочке вкусно и легко.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина  — 700 Грамм
  • Крупа гречневая  — 12 Ст. ложек
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Душистый перец горошком — 6 Штук
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Спции — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Говядина с гречкой в горшочке"

Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 1
Нарезаем говядину на средник кусочки шириной приблизительно в 3 сантиметра.
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 2
Теперь наливаем растительное масло в сковороду и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки.
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 3
Выкладываем обжаренное мясо в горшочки (ингредиенты рассчитаны на 3 горшочка).
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 4
Лук чистим и нарезаем полукольцами, выкладываем поверх мяса.
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 5
Затем морковь режем колечками и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 6
Выкладываем морковку в горшочек и солим. Можно солить каждый слой, но я просто добавляю соль в конце.
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 7
Кладем целый зубчик чеснока, лавровый лист и несколько перцев горошком. Добавляем специи на свой вкус (я использую только черный молотый перец) и заливаем водой так, чтобы жидкость заполняла только 2/3 горшочка.
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 8
Теперь горшочки можно накрыть крышками и поставить в духовку. Температура приготовления 220 градусов, время 1 час.
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 9
Когда час будет подходить к концу, мы перебираем и промываем гречку.
Говядина с гречкой в горшочке - фото шаг 10
Вынимаем горшочки из духовки и кладем в каждый по 4 ложки гречки. Затем вливаем кипяток так, чтобы он полностью накрывал гречку. Снова накрываем горшочки крышками и ставим еще на 10 минут в духовку. Затем гасим огонь, но не вынимаем горшочки, пусть постоят минут 20, чтобы все ингредиенты хорошенько впитали соки и ароматы друг друга.

Оценить рецепт Говядина с гречкой в горшочке:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
салат из капусты с маслом и уксусом

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепт снежки