мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина на углях



Приготовил:  
02.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Говядина на углях готовится просто, этот рецепт знаком человечеству еще с доисторических времен. Чтоб хорошо приготовить говядину, советую брать самую молодую или обязательно мариновать перед жаркой.


Описание приготовления:

Говядину на углях можно жарить предварительно маринованной, а можно жарить, так сказать в чистом виде. Главное условие, чтоб мясо не было холодным. Стейк необязательно бесконечно поворачивать, его можно довольно долго готовить с одной стороны, а затем с другой. И тот и другой способ имеет право на существование. Главное - результат. Мясо снять надо во-время! Но это опять же по вашему вкусу. Существует минимум три степени прожарки мяса. Проверьте свой кусок нажав на него ножом или вилкой. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Мраморная говядина — 700-1000 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Говядина на углях"

Говядина на углях - фото шаг 1
Покупая мясо для жарки, выбирайте более молодую мраморную говядину.
Говядина на углях - фото шаг 2
Для приготовления говядины на углях нам понадобятся только специи.
Говядина на углях - фото шаг 3
Мясо нарежьте на порционные куски, можно обнажить косточку.
Говядина на углях - фото шаг 4
Приготовьте угли.
Говядина на углях - фото шаг 5
Жарьте говядину на углях до нужной вам прожарки.
Говядина на углях - фото шаг 6
Проверить готовность мяса можно непосредственно проколов его.

Оценить рецепт Говядина на углях:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Говядина на углях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
что приготовить из баранины на второе

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
холодные закуски и бутерброды рецепты с фото