мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Голубцы в духовке



Обновлен:  
25.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Голубцы в духовке готовятся из капусты, смеси говяжьего и свиного фарша, риса. Для соуса понадобится лук, чеснок, специи, томатная паста, сметана. Запекать голубцы будем в духовке под фольгой.

Описание приготовления:

Голубцы в духовке готовятся достаточно просто. Единственное - придется повозиться с капустой. Если вы хотите, чтобы листья капусты быстрее стали мягкими, оборвите их с кочана и отварите в подсоленной кипящей воде по отдельности. Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста, кочан — 1 Штука (с большими листьями)
  • Фарш — 500 Грамм (смесь говяжьего со свиным)
  • Рис — 1/2 Стакана
  • Луковица — 1 Штука
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Томатное пюре — 1,5-2 Стакана (или протертые помидоры)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Голубцы в духовке"

Голубцы в духовке - фото шаг 1
1. Оторвите верхние листья с капусты и вырежьте кочерыжку.
Голубцы в духовке - фото шаг 2
2. Положите кочан в большую кастрюлю, залейте водой, посолите и варите на медленном кипении. Постепенно обрывайте мягкие сваренные листья.
Голубцы в духовке - фото шаг 3
3. Приготовьте начинку. Для этого смешайте мясной фарш, соль, перец, измельченную петрушку, отваренный до полуготовности рис. Обжарьте на масле нарезанный кубиками лук до мягкости и также добавьте в фарш.
Голубцы в духовке - фото шаг 4
4. Заверните пару ложек фарша в капустый лист конвертиком.
Голубцы в духовке - фото шаг 5
5. Из всего фарша сделайте голубцы.
Голубцы в духовке - фото шаг 6
6. Оставшуюся капусту порубите.
Голубцы в духовке - фото шаг 7
7. На дно формы для запекания выложите рубленую капусту.
Голубцы в духовке - фото шаг 8
8. Сверху выложите голубцы. Залейте томатным пюре. Посолите, поперчите. Накройте форму фольгой и отправляйте на час в разогретую до 180 градусов духовку. Голубцы в духовке готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Голубцы в духовке:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
пецепты супов

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
салат божья коровка