Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Ленивые голубцы слоями в духовке

Ленивые голубцы слоями в духовке

Приготовил : Владимир Братиков

12.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Этот рецепт идеален для ленивых любителей голубцов. По вкусу ленивые голубцы, приготовленные в духовке, практически не отличаются от классических, но сэкономят вам кучу времени. Вкусно и просто!

Описание приготовления:

Не встречал еще таких людей, которые не любят голубцы. Но встречал много тех, которые не особо любят их заворачивать. Хочу поделиться несложным рецептом приготовления ленивых голубцов в духовке слоями. Такие ленивые голубцы получаются очень вкусными и сочными и ничуть не уступают по вкусу классическому варианту. А если взять форму небольшую и глубокую, то можно сделать несколько слоев из овощей и фарша.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Фарш / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 Килограмм
Фарш 600 Грамм
Морковь 2-3 Штук
Репчатый лук 1-2 Штук
Болгарский перец 1 Штука
Рис 150 Грамм
Сметана 150 Грамм
Консервированные помидоры 400 Грамм
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки (по вкусу)

Количество порций 5

Калорийность

159 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивые голубцы слоями в духовке"

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 1

1. В первую очередь хорошо промываем рис и ставим его вариться до полуготовности.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 2

2. Мелко шинкуем капусту.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 3

3. Мелкими кусочками нарезаем репчатый лук.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 4

4. Одну морковку трем на мелкой терке, вторую — на крупной.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 5

5. Морковь, натертую на мелкой терке, добавляем к фаршу. У меня фарш курино-индюшачий.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 6

6. А морковь, натертую на крупной терке, вместе с луком выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем несколько минут.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 7

7. Затем добавляем капусту и болгарский перец, тушим около 5 минут, периодически помешивая.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 8

8. К фаршу с морковкой добавляем остывший рис, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 9

9. Форму смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем половину обжаренных овощей. Слегка утрамбуем их.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 10

10. Затем ровным слоев выкладываем фарш.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 11

11. И вторую половину обжаренных овощей.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 12

12. Готовим заливку: блендером перебиваем мякоть помидоров со сметаной. Можно добавить соль и перец. И выливаем заливку сверху на овощи.

Ленивые голубцы слоями в духовке - фото шаг 13

13. Накрываем форму фольгой и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут (если форма большая). Затем снимаем фольгу и оставляем запекаться еще минут на 15-20.

Оценить рецепт Ленивые голубцы слоями в духовке