мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Гамбургер с белыми грибами

Гамбургер с белыми грибами



Добавил:  
02.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления гамбургера с белыми грибами. Отменный аромат и вкус придают блюду белые грибы.

Описание приготовления:

Приготовить данное блюдо совсем не сложно. В Италии оно готовится очень часто. По окончанию приготовления получаются очень ароматные и вкусные котлетки.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Закуски / Бургеры / Гамбургер
География кухни: Русская кухня / Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Масло оливковое  — 30 Миллилитров
  • Белые грибы  — 350 Грамм
  • Фарш телячий  — 300 Грамм
  • Морская соль  — 30 Миллилитров
  • Панчетта  — 80 Грамм
  • Цуккини — 300 Грамм
  • Фарш свиной  — 300 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить "Гамбургер с белыми грибами"

Гамбургер с белыми грибами - фото шаг 1
1. Смешиваем два вида фарша и хорошенько вымешиваем. Свиной фарш можно заменить мясом индейки, он не такой жирный. Кабачки и грибы дадут и так достаточно соку гамбургерам.
Гамбургер с белыми грибами - фото шаг 2
2. Вдоль, тонкими пластинами нарезаем несколько грибов. Слегка обжариваем средние части, и оставляем их чтобы украсить гамбургеры.
Гамбургер с белыми грибами - фото шаг 3
3. Кубиками нарезаем оставшиеся грибы, на крупную терку трем кабачки и все вместе обжариваем на небольшом огне минут 3-5. Остуживаем смесь и смешиваем с фаршем.
Гамбургер с белыми грибами - фото шаг 4
4. Смесь следует поперчить, посолить, и затем сформировать из нее плоские и круглые котлетки, в форме гамбургеров.
Гамбургер с белыми грибами - фото шаг 5
5. В полоску панчетты заворачиваем каждый в отдельности гамбургер (крест-накрест). Можно готовить с нарезанным беконом или сыровяленой ветчиной.
Гамбургер с белыми грибами - фото шаг 6
6. На небольшом огне обжариваем гамбургеры с двух сторон, накрываем их крышкой, уменьшаем огонь и готовим еще минут 3-5. Подается с овощами и зеленью.

Оценить рецепт Гамбургер с белыми грибами:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
суп с индейкой

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепт торта на день рождения