Главная / Рецепты / Мясо / Говядина / Грибы / Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром

Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром

Добавил:

06.06.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 45 мин.

Рецепт приготовления сэндвичей с котлетами из говядины, луком, белыми грибами, швейцарским сыром и соусом из майонеза, кетчупа и кайенского перца.

Описание приготовления:
Сэндвичи с говядиной и пряным соусом быстро утолят голод.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

майонеза — 1/3 Стакан
кетчупа — 2 Ст. ложка
кайенского перца — 1 Чайная ложка
сливочного масла — 4 Ст. ложка
луковицы — 1/2 Штук
белых грибов — 240 Грамм
белого или красного вина — 1/2 Чашка
Вустерширского соуса — 8 Капля
соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
говядины — 900 Грамм
жирных сливок — 4 Ст. ложка
швейцарского сыра — 4 Ломтик
булочек для сэндвичей — 8 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром":

1. Мелко нарезать лук и грибы. Разрезать швейцарский сыр на 4 квадрата. В маленькой миске смешайте майонез, кетчуп и кайенский перец до однородной консистенции. Отложить в сторону.

2. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить лук и жарить на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Добавить грибы и перемешать, затем добавить вино (если используется), 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец. Жарить несколько минут на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Выложить грибную смесь в отдельную миску.

3. Смешать руками говядину, сливки, 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец в миске. Сформировать котлеты, используя на одну от 1/4 до 1/3 стакана смеси. Сделать пальцем углубление в центре каждой котлеты.

4. В той же сковороде, которая использовалась для приготовления грибов, растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавить четыре котлеты и жарить 4 минуты, затем перевернуть. Ложкой выложить грибную смесь на каждую котлету, а затем сверху положить 1-2 квадрата швейцарского сыра. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще от 2 до 3 минут, пока сыр не расплавится. Готовые котлеты держать в тепле и повторить то же самое с оставшимся мясом.

5. Половинки булочек для сэндвичей обжарить в духовке. Залить приготовленным пряным соусом. Выложить котлеты с грибами и сыром между двумя половинками булочек и сразу же подавать с жареным луком.

Оценить рецепт Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Вам понравился этот рецепт? Вы хотите сделать домашний Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром своими руками? Тогда следуйте представленным фото шагам, которые подробно показывают, как готовится это фантастическое блюдо. Приготовление займёт у вас немного времени, и вскоре вы сможете попробовать вкусный Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром прямо у себя дома. Здесь представлен классический рецепт приготовления данного блюда, однако с помощью вашей фантазии вы можете легко поменять состав продуктов, в особенности, если вы следите за фигурой и считаете калории. Помните, кулинария – простой способ разнообразить вашу жизнь!