мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фрикадельки в суп



Добавил:  
15.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

В качестве первого блюда на обед для всей семьи супчик с фрикадельками — отличная идея. Наваристый, ароматный и сытный, а главное — довольно простой в приготовлении. Обязательно научитесь их готовить.

Описание приготовления:

Чтобы бульон не был мутным, хочу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить фрикадельки в суп. Процесс не займет много времени, а вот результатом вы точно будете довольны. Это классический рецепт, но при желании вы можете добавить в фарш самые разнообразные специи, зелень и даже отварной рис, например.
Фрикадельки варятся отдельно, тогда суп будет прозрачным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 450 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Фрикадельки в суп"

Фрикадельки в суп - фото шаг 1
1. В глубокую мисочку выложите фарш. В данном случае это говядина, но вы можете взять и любое другое мясо. Вбейте яйцо и добавьте немного соли по вкусу. Можно также поперчить фарш.
Фрикадельки в суп - фото шаг 2
2. Влейте примерно 4-5 чайных ложек холодной чистой воды.
Фрикадельки в суп - фото шаг 3
3. Тщательно все перемешайте до однородности.
Фрикадельки в суп - фото шаг 4
4. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Отщипывайте небольшие порции фарша и формируйте шарики.
Фрикадельки в суп - фото шаг 5
5. Выложите их в кипящую воду.
Фрикадельки в суп - фото шаг 6
6. После повторного закипания, когда фрикадельки всплывут на поверхность, варите их 3-5 минут на среднем огне. После аккуратно достаньте шумовкой и выложите на тарелку.
Фрикадельки в суп - фото шаг 7
7. Бульон процедите несколько раз и снова поставьте на огонь. Выложите остальные ингредиенты супа и варите его почти до готовности. После добавьте в кастрюлю фрикадельки.
Фрикадельки в суп - фото шаг 8
8. И через пару минут можно снимать с огня. Вот такой аппетитный супчик получился.

Оценить рецепт Фрикадельки в суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
мимоза в лаваше

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
огурцы квашеные