мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Ягоды / Брусника / Молочные продукты / Сливки / Фарш / Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом

Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом




Приготовил:  
17.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Недавно я узнала, как приготовить фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом, почти что традиционное блюдо ресторана "Икеа", которое очень легко приготовить дома. Рекомендую подавать с брусничным соусом!

Описание приготовления:

Приготовить традиционные шведские фрикадельки, которые часто можно попробовать в ресторанах, на самом деле можно и дома. Особенно хорошо такое блюдо сочетается с брусничным джемом или сливочным соусом. Оно также отлично сочетается с картофелем. По желанию вы можете добавить немного соевого соуса или паприки в соус, чтобы его вкус получился более насыщенным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Ягоды / Брусника / Молочные продукты / Сливки / Фарш
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Фарш — 500-600 Грамм
  • Панировочные сухари — 1 Стакан
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Перец — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Брусника — 200 Грамм
  • Сахар — 2-3 Ст. ложек
  • Вода — 2 Ст. ложки
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Говяжий бульон — 200 Миллилитров
  • Мука — 1-2 Ст. ложек
  • Сметана — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом"

Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом - фото шаг 1
1. Приготовьте фарш. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок и на небольшом огне обжарьте его на сливочном масле до того, пока лук не размягчится (не до золотистого цвета). Добавьте молоко и доведите до кипения.
Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом - фото шаг 2
2. Смешайте получившуюся смесь с панировочными сухарями до однородной консистенции. Затем добавьте фарш, мускатный орех, черный перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.
Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом - фото шаг 3
3. Добавьте два яйца в слегка остывший фарш и доведите массу до однородной консистенции. Охладите его в холодильнике.
Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом - фото шаг 4
4. Руками сформируйте небольшие шарики из фарша и выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом - фото шаг 5
5. Приготовьте брусничный джем: бруснику смешайте с сахаром и водой, затем на среднем огне доведите массу до кипения. Варите, пока ягоды не размягчатся. Измельчите смесь блендером и охладите соус.
Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом - фото шаг 6
6. Приготовьте сливочный соус. Сливочное масло (2 ст. ложки) растопите и смешайте с мукой до однородной консистенции и до кипения. Добавьте говяжий бульон, сливки, сметану соевый соус, соль, черный перец и чеснок по вкусу. Доведите смесь до кипения и по необходимости слегка выпарите жидкость. Охладите соус.
Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом - фото шаг 7
7. Подавайте фрикадельки с картошкой и соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Фрикадельки "Икеа" с брусничным соусом"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
кулинария алии что приготовить из брокколи

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
заготовки на зиму в мультиварке из баклажанов