мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баклажан / Фарш / Рулеты из баклажанов с мясом

Рулеты из баклажанов с мясом



Добавил:  
11.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сытный, оригинальный рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Если к вам пришли неожиданные гости, не переживайте, вас спасут вкусные рулетики из баклажанов, которые очень быстро готовятся!

Описание приготовления:

Это простой рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Сперва баклажаны обжариваются на сковороде, затем закладывается мясная начинка и формируются рулетики. Блюдо заливается томатным соком и отправляется в духовку. К столу подаем в горячем виде (хотя, они вкусные и холодными) украсив овощами. Видите как все просто. Хорошего дня всем!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 Грамм
  • Баклажаны синие — 1 Килограмм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу (петрушка и сельдерей)
  • Томатный сок — 1/2 Стакана
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Мука — По вкусу
  • Хлеб белый — 1 Ломтик (ломтик)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Рулеты из баклажанов с мясом"

Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 1
Баклажаны тщательно промойте, удалите плодоножки. Затем порежьте длинными тонкими ломтиками.
Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 2
Теперь следует замочить баклажаны в подсоленной воде на 10 минут (1/2 ст.л. соли на 0,5л.). После этого обсушите баклажаны бумажным полотенцем.
Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 3
Обваляйте ломтики в муке.
Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 4
Обжарьте в небольшом количестве растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.
Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 5
Приготовим начинку для рулета. В одной емкости смешайте: фарш, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанные лук и зелень, замоченный в воде кусок белого хлеба без корочки, соль и перец.
Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 6
На край поджаренного ломтика баклажана выложите начинку, заверните баклажан в рулетик. Чтобы рулет не распадался, закрепите его зубочисткой.
Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 7
Переложите рулетики в форму для запекания. Сверху залейте томатным соком, разбавленным с 1,5 стаканом воды. Запекать 25-30 минут, температура 200 градусов.
Рулеты из баклажанов с мясом - фото шаг 8
Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулеты из баклажанов с мясом:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 11

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
скумбрия в рукаве для запекания

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
сазан в кисло сладком соусе по китайски рецепт