мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Форшмак из сельди



Добавил:  
04.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Форшмаком можно назвать нежный паштет, который в сочетании с хлебом является отличной закуской. Хочу рассказать, как приготовить форшмак из сельди со сливочным маслом и сыром. Это очень вкусно!

Описание приготовления:

Форшмак также можно использовать как начинку для отварного картофеля. Его вкусно есть с кольцами репчатого лука, намазанным на подогретые гренки. Такие гренки можно натереть долькой чеснока, а наверх выложить форшмак. Закуска получится более острой.


Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски / Форшмак
География кухни: Польская / Европейская

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 250 Грамм
  • Масло сливочное — 150 Грамм
  • Сыр мягкий — 150 Грамм
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец чёрный молотый — По вкусу

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Форшмак из сельди"

Форшмак из сельди - фото шаг 1
Филе сельди проверяем на наличие косточек, при обнаружении удаляем их. Укладываем рыбу в тарелку, заливаем молоком. Даём постоять около 30 минут.
Форшмак из сельди - фото шаг 2
Охлаждённый сыр мягких сортов натираем на тёрке. Сливочное масло достаём из холодильника, режем мелкими кубиками, греем до комнатной температуры. Когда оно станем мягким, добавляем к сыру вместе с горчицей и перемешиваем.
Форшмак из сельди - фото шаг 3
Сельдь нужно достать из молока, пропустите её через мясорубку несколько раз. Затем смешайте с сыром и сливочным маслом до однородной массы. Можно добавить соль и перец. Если любите зелень, сюда хорошо подойдёт измельчённый свежий укроп.
Форшмак из сельди - фото шаг 4
Готовое блюдо перед подачей можно охладить. Подавать форшмак можно в красивом блюде вместе с корзинкой хлеба, а можно намазать его на чёрный хлеб и подавать как порционную закуску.

Оценить рецепт Форшмак из сельди:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
как приготовить плов в мультиварке

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
тушеная капуста с мясом